沙棘果浆和沙棘原浆的区别

原浆，顾名思义，即原汁原味之液体精华。谈起植物原浆，我们不得不提及那些以天然食材为原料所制成的纯正浆体，如大豆、大米、地瓜、西红柿及沙棘等。

今天我们来深入探讨一下沙棘原浆的魅力。随着消费者对沙棘的认知逐渐加深，沙棘产品因其含有丰富多样的营养成分而受到广大消费者的青睐。日常保健中，选择沙棘原浆已成为许多中老年人和年轻消费者的时尚之选。但市场上的沙棘原浆产品众多，如何辨别其优劣成为消费者关注的重点。实际上，因加工工艺的不同，即使是同名为沙棘原浆的产品也存在差异。

市面上的沙棘原浆，尽管外包装上均宣称不添加、不提油，但根据具体工艺的不同，它们可以分为以下几种：

首先是单纯含果肉的沙棘原浆。这类产品采用简单的物理压榨法提取果汁，产品较为稀薄，呈现沙棘特有的，口感较酸。但由于只提取了果肉中的果汁，去除了沙棘的皮和籽，营养损失较大。

其次是含果肉和果皮的沙棘原浆。这类产品在压榨果汁后，会保留部分果皮进行低温研磨。产品稍稀，除了外还能看到黑色小点（来自沙棘皮）。口感酸中带果香，但依旧去除了沙棘籽，营养有所减少。

最后是沙棘全果原浆。这类产品保留了沙棘果的全部营养成分，包括果皮和籽。产品，呈现沙棘的自然，并带有黑色小点。兑水后会有沙棘籽的沉淀，这是判断是否为全果原浆的重要标志。它最大程度地保留了沙棘果的全部营养，散发出浓郁的果香，但口感较为酸涩，并有籽的碎片沉淀。