猪油过期了最简单处理方法

大家好，欢迎来到鹏鹏美食房。今天我要分享的是熬猪肉油的技巧，让你熬出的猪油不腥不臭，又白又香。

很多人都喜欢用猪板油来熬油，但其实用某种肥肉熬出来的油更香，而且价格更实惠。这种肥肉熬出来的油不仅量多，而且特别香。很多人可能不知道这个秘密。那么我们就一起来看看如何熬出这样的猪油吧。

在熬猪肉之前，我们需要先用热水清洗一下猪肉。水温控制在50到60度之间，这样可以有效去除猪肉表面的脏物，同时不会让猪油流失过多的营养成分。相信很多朋友都知道要清洗猪肉，但有些人会选择焯水的方式来清洗。其实这样会让猪油的营养成分流失过多，所以我们只需要用热水清洗几遍就可以了。

接下来，我们将清洗干净的猪肉切成小块，大小适中即可。然后，在锅中加入适量的热水，将锅内的水分烧干后，把切好的猪肉放入锅中。这时候需要用小火慢慢熬制，以免粘锅或产生焦味。熬制过程中需要不断猪肉块，保持均匀受热。这个过程需要耐心和细心，只有耐心熬制出来的猪油才会达到理想的效果。

当熬制一段时间后，我们可以看见猪油开始变色并散发出浓郁的香味。这时我们加入一些花椒来提香去腥。然后继续熬制，直到锅内的猪油完全融化并呈现出白色。这时我们可以加入适量的食盐调味。搅拌均匀后，将熬制好的猪油倒入容器内冷却。最后可以用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏保存。