无人超市最怕三个东西

在超市的货架间，有几排白酒静静地躺在角落，灰尘轻轻覆盖其上。它们的包装朴实无华，价格也十分亲民。这样的存在，往往容易被大多数顾客忽视。

这些白酒中，有许多被行家称为“倒霉酒”的佳酿。虽然它们看似平凡，但品质上乘，酿造工艺和口感足以让许多高价白酒相形见绌。它们却因各种原因不被大众所青睐，命运多舛。

那么，这五款神秘的佳酿究竟是何方神圣？它们为何会被埋没在货架的角落？

首先映入眼帘的是北大仓，这款来自黑龙本地品牌。虽然名字听起来有些陌生，但它的酿造技术却是不容小觑。北大仓采用与茅台相似的酿造工艺，酿出了独具特色的酱香型白酒。

品尝北大仓时，你可以感受到其醇厚的口感。它可能缺少茅台那种爆香感，但回味却十分持久。当酒液滑过时，你会感受到一丝辣味，随后微微的苦味在舌尖绽放，最后是一股强劲的后劲。这种层次分明的口感体验，让北大仓成为初次接触酱香白酒的酒友们的绝佳选择。

北大仓的知名度却远不如其品质。在黑龙江本地，它可能是家喻户晓的品牌，但一旦走出家乡，就显得籍籍无名。这种知名度的局限性，让北大仓常常被误解为劣质酒。但事实上，它是北方酱酒的代表作之一，只是还未被更广泛的市场所认可。

接下来是绵柔尖庄，这款酒是五粮液的嫡系产品，传承了大厂工艺。绵柔尖庄的品质自然是有保障的，它采用纯粮酿造，不添加任何额外成分，口感绵柔。由于价格亲民和知名度不高，它常常被误解为“酒精酒”。

第三款是黄盖玻汾，这是汾酒集团旗下的一款经典清香型白酒。它的价格十分实惠，酒体清香低调，非常适合日常饮用。黄盖玻汾保留了汾酒清澈细腻的特点，酒香纯净，还带有浓郁的豌豆清香。它的酒劲来得快，但很快就会消散，随之而来的是在弥漫的甘甜味道。

第四款是来自四川的绵竹大曲，作为四川浓香型白酒的代表之一，它的酿造原料经过精挑细选。高粱、大米、糯米、小麦、玉米等优质粮食经过精心酿造，造就了绵竹大曲“醇和绵甜、香味协调、余味净爽”的独特风格。

最后一款是广东的九江双蒸，这是一款米酒，其独特之处在于“双蒸”工艺。九江双蒸选用本地桑树根水，经过复杂工序才最终酿成。这款酒的酒味浓郁，甘醇，特别适合喜欢清香型白酒的消费者。

这五款“倒霉酒”的共同特点是，它们都来自具有传统酿造技艺的大厂或当地知名酒厂。它们都是纯粮酿造，保证了酒质的可靠性。这些酒在超市中常常因为包装简朴而被忽视。

当你漫步在超市的酒水区时，不妨多注意一下那些被忽视的角落。也许你会发现一款意想不到的佳酿。这些被忽视的酒款，每一瓶都蕴酿酒师的匠心和智慧。它们可能没有豪华的包装，但却有着令人惊喜的口感和品质。真正的好酒并不需要华丽的外衣来掩饰。