描写蛋挞的作文100字

品味自制蛋挞的乐趣

天下美食众多，我唯独对蛋挞情有独钟。今日，在我的多次恳求下，妈妈终于答应让我亲手制作蛋挞，这让我感到非常开心。

制作蛋挞的过程相当简单，但要做出那嫩滑的口感，却需要一定的技巧。我取出预先准备好的蛋挞皮，让它们自然软化。接着，我选出了四个新鲜的鸡蛋，轻轻地沿着碗边敲打，使蛋壳裂开，让蛋清和蛋黄如听话的小孩般滑落碗中。然后，我加入了适量的白砂糖和清香的纯牛奶，搅拌均匀。此刻，混合物的奶香味浓郁，令人垂涎。

就在我以为一切准备就绪时，我突然意识到遗漏了一个步骤。在妈妈的提醒下，我意识到忘记过滤蛋液。于是，我迅速将蛋液倒入过滤勺中，过滤掉其中的渣子。这一步是制作嫩滑蛋液的关键，切勿忽略。

接下来，我将软化好的蛋挞皮放入烤盘，并将过滤后的蛋挞液小心翼翼地倒入蛋挞皮中。注意，不要倒得太满，八成满即可。

随后，我设定烤箱温度为180度进行预热，并将烤盘放入烤箱。设定温度为200度，定时20分钟进行烘烤。

烘烤过程中，我和妹妹坐在烤箱旁耐心等待。随着烤箱内香味的飘散，我凑近烤箱窗口观察，看到蛋挞液冒着小泡泡，那些泡泡仿佛快乐的小精灵在跳舞。

当烤箱的计时器响起时，我迫不及待地打开烤箱门。顿时，香气四溢，满屋都是蛋挞的诱人香味。我拿出蛋挞请妈妈和妹妹品尝。妈妈满意地点头称赞：“真香，外酥里嫩，这蛋挞真是美味极了！”妹妹则是边吃边跳，开心地表达她的满足。我也尝了一口，蛋挞QQ弹弹，口感丝滑，真是美味。

自制蛋挞不仅让我大饱口福，还锻炼了我的动手能力，让我感受到了烹饪的乐趣。现在，我已经迫不及待地期待下次的烹饪之旅了。

点评：

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