承包食堂报价一览表

学生们频频抱怨学校食堂的菜品价格高昂，且学校不允许学生点外卖。面对这些质疑，食堂老板感到十分委屈，他透露自己每年的承包费用高达98万，而两荤一素的套餐售价15元，实际上已经相当实惠了。

随着高校的扩招和的影响，许多学校采取了封闭式管理，学生在校期间的饮食成为了一个焦点问题。学生们在网络上抱怨某校食堂的菜品价格贵，而且学校不允许点外卖，即使想吃外卖也只能在校门口取。食堂老板解释道，虽然看起来承包食堂似乎是一个垄断性的生意，但实际上并非如此容易。菜品价格并非由食堂老板一人决定，而是需要与学校后勤部门共同商议。承包食堂不仅需要支付高额的承包费，还需要将部分利润分红给学校。学校为了增加食堂的生意和利润，会规定禁止外卖进入校园。至于这些分红最终流向何处，便不是食堂老板所关心的问题了。

针对为何学校不自营食堂的问题，食堂老板表示学校自营的成本太高，需要投入大量的人力物力，并且风险不可控。相比之下，承包给商家则无需投入运营成本，只需坐等收租和分红，类似于房东出租店面给商家的做法。

那么，为何两荤一素的菜品售价15元，食堂老板还表示不呢？老板解释道，随着物价的上涨，各种原材料成本都在增加，如牛肉价格的不断上涨。学校后勤部门对菜品有严格的标准规定，例如肉菜与蔬菜的比例、肉菜的价格上限等。食材成本的增加和利润的持续降低，使得一些食堂承包商不得不使用更廉价的原材料，甚至偷工减料，以降低成本。这甚至引发了食品安全问题。