杭州最大的农贸市场

杭州文二菜市的好食堂共享厨房，推出了一系列价格亲民的小碗菜，让人惊艳。仅需十元，就能享受到美味的饭菜组合，让人胃口大开。许多人对这个价格下的菜品分量和品质产生好奇，带着疑问，记者前往文二菜市一探究竟。

现场氛围热烈，户外餐桌上已经坐满了各种职业、年龄层次的人。小碗菜的价格牌上，展示了琳琅满目的菜品，从冷菜到热菜，种类繁多，价格从3元到10元不等，每一道菜的价格都极具吸引力。

走进餐厅，开放式自选保温餐台水汽缭绕，一排排陈列整齐的现做小碗菜散发着诱人的菜香。记者发现，这里的菜品不仅价格实惠，品质也非常出色。例如大排，这里最受欢迎的菜之一，品质与面馆中的大相径庭，价格更是亲民许多。

收银台的姐告诉记者，共享厨房一经开业，就迅速赢得了周边居民的喜爱。由于价格实惠、品质上乘，这里的生意非常火爆，经常座无虚席。除了小碗菜，这里的点菜服务也非常受欢迎，一些特色菜品如清炒虾仁、招牌脆皮鸡、火腿筒骨老鸭煲等，很快就成为爆款。

好食堂共享厨房的主理人马坤山，是杭州传奇餐厅好食堂的创始人。他告诉记者，共享厨房的开设源于文二菜市的管理方的大胆设想，旨在创建“厨艺共享学院”，为年轻人和大伯大妈们提供一个交流厨艺的平台。“共享”还有另一层含义，即提供场地给市场经营户、居民使用，未来可能与社区食堂结合。

马坤山还带领记者参观了餐厅二楼的共享厨房区，这里有微波炉、保温开水桶等设施，提供免费添饭、续汤服务。他表示，即使自己带饭来这里加热也是他们的服务之一。马坤山有着37年的厨龄，他邀请杭州的烹饪大师到共享厨房分享做菜技巧，为居民们提供丰富的知识和体验。