桑葚干的正确吃法

大家好，我是琦哥说美食，今天要和大家分享的是秋季常吃的一种干果——桑葚干。这种干果不仅营养丰富，而且好处多多，吃进身体很有益处。接下来，我将和大家分享桑葚干的五种美味吃法，希望大家喜欢。

桑葚干是由新鲜的桑葚晾晒而成，口感鲜美，清甜爽口，同时保存了桑葚原本的营养成分。作为一种“黑色食品”，它富含多种营养元素，如苹果酸、鞣酸以及维生素等，还有芦丁、花青素等具有特殊功能的成分，非常适合中老年人食用。

说到桑葚干的吃法，除了直接食用外，还有很多种美味的做法。接下来我为大家分享其中的五种。

第一种，可以和黑豆、红枣一起煮成汤。将黑豆提前浸泡两小时，红枣去核，再加入桑葚干和清水一同煮沸，最后加入红糖调味即可。这种做法既美味又营养。

第二种做法是做桑葚果酱。将桑葚干用清水泡开，加入冰糖熬煮，搅拌至粘稠状，再加入柠檬汁调味，最后晾凉后密封保存。这种果酱可以用来搭配很多食物，非常实用。

第三种是将桑葚干与牛骨一起炖汤。先将桑葚干加白酒和白糖蒸一下，然后水煮牛骨，撇去浮沫后加入葱姜继续煮。待牛骨发白时，加入蒸好的桑葚干，加盐调味即可。这款汤品既营养又美味。

第四种是将山与桑葚果酱搭配。将山蒸熟后压成泥，倒入椰汁搅拌均匀，然后淋上桑葚果酱。这种吃法既简单又美味，是秋季养生的好选择。

最后一种是将桑葚干与鸡蛋、鲜奶等食材搭配制作成蛋挞。将桑葚干泡开后，加入打好的鸡蛋中，再加入蜂蜜、炼乳、鲜奶，倒入蛋挞皮中烤熟即可。这款蛋挞既有桑葚的清香，又有蛋挞的酥脆，非常受欢迎。