新鲜海带要泡多长时间去咸

一道家常美味，简单烧煮，味道极佳的海带结烧肉

不知道有没有人跟我一样，有时候对海带有着复杂的情感。不喜欢它出现在凉皮面线或杂粮饼里，但有时却对海带情有独钟，特别是夏天的一碗海带豆腐汤或酸辣海带丝，都能让我食欲大增。回忆起学生时代，有一种特别辣的海带丝，作为零食都让人回味无穷。

最近购入了一些海带结，思索着如何烹制。当我看到家中还有一块肉时，决定尝试烧一道海带结烧肉。小时候，家里的老人常说，哪怕是石头与肉共烧，也能变得美味。

海带结烧肉

主要食材：猪肉、海带结、生姜、蒜子。

做法如下：

将海带结放入清水中浸泡。这种新鲜的海带结通常较咸，建议多换几次水。将猪肉切成块状，最好将肥肉和瘦肉分开炒制。

锅中不放油，先将肥肉煸炒至出油，然后加入瘦肉翻炒至变色。加入生姜丝和蒜末提味。

待肉炒至变色后，加入生抽和适量糖进行提鲜，然后放入海带结。

加入足够的开水，烧制一段时间。接着加入蚝油，并与青红椒翻炒均匀。如觉得味道偏淡，可适量加盐。我使用的海带结自带咸味，因此未额外加盐。

海带结不仅美味，还具有软坚散结的功效。其中的甘露醇对于急性肾功能衰退有良好疗效。海带结还能降血脂、降血糖，丰富碘含量有助于预防碘缺乏。海带是一种营养丰富的食物，长期食用对大有裨益。但需注意，甲状腺功能异常者应避免食用。

这道海带结烧肉真的很好吃，连我这个不太爱吃海带的人都吃了不少。