把婚宴上的白酒拿走什么讲究

进入五月份，随着的缓解，大多数的酒店餐馆已经重新开业，许多朋友也开始恢复了正常的社交生活，如坐席饮酒的场合也逐渐增多。本文旨在分享一个与饮酒文化紧密相关的胶东民俗故事。

在山东，饮酒规矩繁多，尤以婚宴最为讲究。现代的婚宴大多在城里的酒店举办，虽然生活节奏加快，但婚宴上的酒桌文化仍然十分重要。特别是在主桌，坐的都是贵宾，婚宴的规矩主要体现在主桌的礼仪上。主桌的酒喝得好，整个婚宴的气氛就算成功了一大半。

在烟威地区，主桌上一般包括这些人物：男方家族中派出的长辈（主副陪），新娘家的代表即“送客”人。那么，“送客”是什么意思呢？

根据民国版的《牟平县志》记载，“送客”是指在新郎迎亲时，女方派来送新娘到男方家的代表，通常是两个人。他们需要从女方父系家族的男丁中选取，年纪要比新娘大，最好是平辈人，即新娘的哥哥或堂哥。如今独生子女较多，选择标准也有所放宽，有时异姓表哥或同姓长辈也可担任此职。

这些“送客”人在婚宴上扮演着重要角色。他们的任务不仅是代表女方父母发表简短讲话，更是酒桌上的重要客人。他们的位置在主桌上是特定的，酒也主要是为他们而设。

对于送客的人来说，饮酒是重要任务之一。婚宴上的酒文化十分丰富，不喝不行，喝少了也不行，喝多了更不行。在其他宴会场合，不想喝酒的人可以推辞，但在婚宴的主桌，推辞则显得不合时宜。送客人如果不喝酒，会让男方感到扫兴；如果喝少了，会让人感觉量小；如果喝多了，容易失态。在过去，送客人的酒量被视为女方家族的面子。