正品阿胶多少钱一斤

阿胶，作为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，是华夏养生文化中的瑰宝，与中领域的人参、鹿茸并称为三大宝贝。《神农本草经》高度评价其为上品材，《本草纲目》也将其列为滋补佳品。阿胶具有补益气血、增强体质、强心补肺以及美肤养颜等多重功效。

随着生活水平的提高，阿胶的市场需求逐渐扩大，但其背后存在一些问题。当前市场上出现了许多假冒伪劣的阿胶产品，让人难以分辨真假。这些伪劣阿胶以牛皮、马皮等冒充驴皮制作，虽然外观与正品相似，但质量却相差甚远。普通消费者难以辨识真伪，因此需要掌握一些鉴别要点。

一、观察形状

正品阿胶一般呈现长形块、方形块或丁状，颜色从棕色至黑褐色，表面平整有光泽。胶块质地坚硬且脆，轻轻一敲即碎，断面光滑呈棕色半透明状。而假阿胶则色泽乌黑或发黄，形状不规则，表面粗糙无光泽，质地坚韧不易折断。

二、嗅闻气味

正品阿胶有淡淡的清香味，而假阿胶则可能有腥臭或异臭味。通过火烧的方式也可以进一步辨别气味。

三、观察溶液

将正品胶块砸碎后，放入透明杯中，加入沸水搅拌后，溶液应无颗粒状异物，并散发出轻微的特有胶香味。而假阿胶的水溶液则可能有明显的异味和不溶化的絮状物。

如今网购阿胶的渠道日益普及，但掺假现象严重。建议消费者在购买时选择官方渠道或正规店，并选购大品牌、大企业的产品。要注意检查包装上的信息是否齐全，包括注册商标、生产企业、批准文号等。真正的阿胶外包装设计专业，图案清晰，还带有防伪数码验证功能。

阿胶的储存同样重要。为了保证用的有效性和安全性，阿胶应存放在阴凉干燥处。新产出的阿胶需适当存放一段时间，以挥发掉可能残留的小分子含氮物质。虽然有人认为陈年阿胶更佳，但过久的存放可能导致效降低。建议在有效期内使用阿胶。

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