杨桃为什么不建议吃

杨桃：美味背后的注意事项

回想起小学时学习的课文《画杨桃》，我们了解到因座位角度不同，杨桃看起来可能像五角星。但实际上，杨桃切开后的形状确实与五角星相似，今天我们谈论的不是它的形状，而是关于食用杨桃可能引发的中毒问题。

关于杨桃的毒性，你可能听说过但未必深入了解。杨桃是一种美味的热带水果，价格亲民，但其背后隐藏着不容忽视的毒性。健康的儿童在食用杨桃后可能会出现血尿现象，呈现浓茶色或酱油色。经尿常规检查会发现红细胞存在。对于肾功能正常的健康人，如果在饥饿或出汗后短时间内大量食用杨桃，血肌酐会突然升高，甚至可能出现急性肾功能衰竭的症状。而对于肾功能不佳或患有尿毒症的人群，食用杨桃后病情可能会进一步恶化，甚至危及生命。

杨桃中毒的症状表现为多方面。消化系统方面，可能会出现恶心、呕吐、食欲下降以及顽固性呃逆等症状。系统方面，可能出现异常兴奋、狂躁不安、思维混乱、意识不清等现象。更为严重的情况还可能包括低血压、休克、癫痫以及嗜睡等症状。

杨桃中的毒素很可能是导致中毒的主要原因，这种毒素可能与草酸盐有关。草酸盐对具有较强的刺激作用，大量食用可能对胃造成刺激，引发腹泻或胃肠炎。当草酸盐进入血液后，会与钙、镁结合形成草酸钙，这些沉淀物在血管内会引发低钙血症，干扰身体钙的代谢；若沉淀在脑中，可能引起中枢系统紊乱；若沉积在肾脏、肝脏中，则可能导致血尿。

关于杨桃的食用禁忌，即使是健康人群在食用时也需要适量，每次不宜超过100克，并避免在空腹或脱水状态下食用。而对于肾功能不佳、接受过肾移植、正在进行血液透析和腹膜透析的患者，则应该完全避免食用杨桃。