星巴克人气最高的咖啡

星巴克最近推出了全新的饮品系列——意榄朵系列，将咖啡与橄榄油巧妙地结合在一起。这一创新灵感源自星巴克创始人在意大利西西里岛的旅行经历，深受当地人日常食用橄榄油的启发。

对于这款新品，我也怀着好奇的心情跑去品尝了两款，还特意邀请了一位意大利友人一同前往。带着些许讥笑和好奇，我们一同体验了这一“背叛祖宗”的决定。

意榄朵系列饮品包括意榄朵燕麦拿铁、意榄朵冰震浓缩、意榄朵咖啡马天尼等，但并不是所有门店都有售卖，只有部分城市的甄选店开启了常驻菜单模式。如果想品尝这款新品，建议先在星巴克小程序或APP上查看附近门店是否有售。

其中，意榄朵燕麦拿铁的价格为37元，主要原料是浓缩咖啡、燕麦奶和橄榄油。咖啡师在制作时，先将燕麦奶与橄榄油混合蒸煮，再注入浓缩咖啡。这样制作出来的拿铁，整杯都会散发橄榄油的香气。个人感觉它的口感比普通燕麦奶咖啡更醇厚丝滑，坚果风味更浓郁，但橄榄油的微苦味道需要仔细品味才能察觉。整体风味上，燕麦奶味最突出，咖啡味次之，橄榄油味最淡。

还推出了意榄朵冰镇浓缩，价格为41元。咖啡师将橄榄油、燕麦奶和浓缩咖啡、榛子糖浆混合在一起，奶、油、咖的味道层次更加分明。这款饮品的口感轻盈绵密，橄榄油的风味集中在上层的奶云里，给咖啡带来了微妙的甜。

除了饮品，星巴克的这款橄榄油还被用在了一些意想不到的地方，比如冰淇淋。据说有人尝试过在冰淇淋上直接浇上初榨橄榄油，口感顺滑，充满了植物的清香。橄榄油也常被用于凉拌菜和沙拉，或是直接蘸面包吃，感受其本身的植物清香。橄榄油的独特香味也让它成为了做菜烹调的佳品。

虽然橄榄油有很多妙用，但它还是油脂，需要适量摄入。一般人每天烹调油的摄入量建议在25~30克。而星巴克的这两款咖啡中，一个加了7.5ml橄榄油，一个加了15ml橄榄油，因此在品尝完这些咖啡后，需要注意在其他地方的油脂摄入量。