杭州本地人买的酱鸭

杭州春节酱鸭的传统与现代情怀

每当春节的脚步临近，杭州大马弄这一带总是热闹非凡。在这里，酱鸭不仅是家常菜肴，更是春节的象征。大马弄酱鸭一条街因其独特的酱香吸引了众多市民的目光。

走进这条年货街，映入眼帘的是满街的酱鸭挂满店铺，香气四溢。大小不同的酱鸭价格各异，从几十元到上百元不等。这里不仅是杭州本地居民的购物胜地，也是外地游客体验杭州年味的好去处。

与老板娘的交谈中，得知即使临近过年，生意依然红火。老板娘笑着说：“虽然现在买酱鸭的人可能不如之前多，但仍然是家家户户必备的年货之一。”一位年事已高的老者也表示对酱鸭的喜爱，虽牙口不如以前，但依然享受这份美味。他说：“主要是吃软的，但还是喜欢酱鸭的口感。”而这份美味不仅仅是为了自己，还要送给远方的兄弟姐妹分享。

这里的酱鸭店中，徐老板以其独特的营销手法使得生意格外兴隆。他深知挑选酱鸭和酱肉的诀窍，强调鸭子要选大的，肉质要选干的。他的酱肉更是要经过三天的精心腌制，确保味道纯正。与隔壁的葛老板交流时得知，虽然他们是外地人，但做出来的酱鸭却十分地道，深得杭州人的喜爱。葛老板还提到，因为孩子都在杭州读书，加上的留杭过年号召和红包，他们决定留在杭州过年。补贴虽还未到手，但已经计划用这笔钱买更多的酱鸭，与亲友分享这份美味。