曲靖最大海鲜批发市场

这里的海鲜商家早已为春节的热闹景象做好准备，进货量较平时大幅增加。据商家介绍，虽然春节前的海鲜价格有上涨趋势，但今年的涨幅相对去年较为平稳。大部分海鲜每公斤价格仅上涨5元左右。例如，鲜虾的价格从每公斤85元涨至90元，缅甸螃蟹从每公斤80元涨至100元，涨幅最为显著。而八头鲍的价格则涨至每公斤160元。相对而言，贝类海鲜的价格则保持稳定，变动不大。

据了解，春节前的三天是海鲜价格上涨的高峰期，几乎每天都能见到价格的变化。尽管如此，市民对海鲜的热情依然不减。特别是鲜虾，已成为今年春节海鲜市场的销售巨头。对于曲靖的市民来说，吃虾、买虾已经成为过春节的重要习俗，缺少了虾的春节似乎就缺少了年味。年夜饭桌上的油焖大虾，不仅仅是一道美味的菜肴，更是一种家的味道，一种团圆的象征。

随着节日的临近，挑选海鲜的技巧也备受关注。在此，给大家分享一些挑选海鲜的小妙招，让大家在欢度佳节的也能挑选到新鲜的海鲜：

挑选螃蟹时，可选择蟹壳颜色较深的螃蟹，这样的螃蟹更有活力；

挑选扇贝时，如果扇贝养在水中，可观察其贝壳是否会一张一合活动。如果不在水中，可轻轻拍打贝壳，如果马上闭合，说明扇贝是活的；

挑选海虾时，可注意观察其是否会不时吐出气泡，这是正常的生命呼吸；

挑选虎虾时，可观察其在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高说明越鲜活。也可看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜。