库尔勒香梨简介和特点

新疆库尔勒香梨，地理标志产品，源自于新疆尔区。

这一独具特色的香梨，以其亮丽的外观、甜美爽滑的口感和浓郁的香气，赢得“梨中珍品”与“果中王子”的赞誉。因其非凡的独特性，对于促进经济发展、丰富社会生活起着不可估量的作用，以至于被誉为“梨城”的库尔勒市以之为荣。

自2004年12月13日起，原质检总局批准了“库尔勒香梨”的原产地域产品保护。

在2019年11月15日，这一特色水果成功入选农业品牌目录。

在生物学分类上，库尔勒香梨属于双子叶植物纲，蔷薇科梨属下的香梨品种。该品种树姿壮丽，呈尖塔形初为幼树直立型。它的砧木选择生长在天山高山上的野杜梨籽育苗，赋予了其抗寒、抗旱、抗病虫害的优秀特性。

该香梨品种的树龄可长达百年以上，盛果期可维持约50年。其果实小而果形独特，呈圆卵形或纺锤形，果面黄绿色带有暗红色晕。果肉白嫩细腻，汁多味甜，果心大而果皮薄，更有香气扑鼻。它耐久贮藏，普通窖藏可至次年三月，冷库中可存至六月，甚至在气调贮藏下可保持至九月依旧鲜嫩如初。

在详细数据上，库尔勒香梨的单果重、果形指数、果梗长度等均有精确的测量和描述。其外观综合评价高，果肉质地和风味也十分出色。

除了其食用价值，库尔勒香梨的树体生长势强，具有顶端优势，成龄树冠自然半圆形。其定植后开始结果早，适应性强，且具有抗旱、耐瘠薄的特点。然而在果实成熟期对风的抵抗力较弱。产量虽中等但丰产性较强。

就抗逆性而言，其抗寒性属中等水平。当冬季最低气温达到一定值时可能会造成不同程度的冻伤。不过即便如此，其耐干旱、盐碱、瘠薄的能力依然较强。只要养护得当，这棵梨树即使百岁高龄依然能够维持一定的产量。

值得一提的是，经化验分析显示：库尔勒香梨营养价值极高。其含有丰富的糖分、氨基酸、维生素以及多种碳水化合物等营养成分。尤其是含有的水汁比例高达86%，食部比例高达83.6%。不仅可以直接食用，还可以加工成多种食品如梨酒、梨汁、梨膏等。在尔医和蒙医中常被视为食疗佳品。

库尔勒香梨以其卓越的品质和丰富的营养价值赢得了人们的喜爱和尊重。