服务员的六大技能

中工网讯 在炎炎夏日之际，一场热烈的家政技能较量于广州市妇女儿童发展中心隆重展开。广东省第三届“南粤家政”技能大赛广州市选拔赛暨第四届“南粤家政”羊城行动技能竞赛（家政服务员—家务服务员）项目决赛的大门向全国的家政爱好者敞开。在这场如火如荼的竞赛中，经过第一阶段的激烈角逐，共有59名精英选手脱颖而出，跻身决赛，其中新秀组有19人，工匠组则高达40人。

决赛内容丰富多彩，涵盖了制作家庭餐、洗烫收纳衣物、儿童房美化、厨房用品收纳管理以及休闲娱乐服务等多个方面。选手们需要根据客户的实际需求和场景要求，巧妙地运用大赛组委会提供的背景材料和现场备料物品，展现他们的专业技能和创新思维。每一道题目都是对选手综合能力的考核，要求选手充分发挥个人的创造力，充分展现他们的专业水平和独特的创新思维。

广州幼儿师范高等专科学校的钟雨欣分享了自己的比赛心得。在家庭餐制作中，她巧妙地融入营养搭配的理念、对食材的深入理解和绿色健康的观念，使她的菜品设计独具匠心。据大赛者介绍，本届参赛选手的文化素质相较以往有了显著的提高。在总共180多名参赛选手中，拥有大专和本科以上学历的选手多达120多名，最高学历更是研究生。40岁以下的选手占据了超过一半的数量，表现出令人赞叹的专业技能水平。