最适合孩子吃的八种鱼

烟火气虽少，人生旅程却仍充满滋味。秋日品尝鱼鲜，聪明人专选这八种鲜嫩肥美、营养丰富的鱼类，老少皆宜。赶快收藏，一起来品味大自然的馈赠吧！

一、草鱼

草鱼价格亲民，刺少肉厚，红烧最佳。鱼香咸鲜，下饭绝佳。

原料：草鱼、葱姜蒜、蒸鱼豉油、料酒、白酒、醋、胡椒粉、十三香、玉米淀粉、油。

做法步骤：

1. 草鱼处理干净后切块腌制。

2. 用保鲜袋加入玉米淀粉摇晃，使鱼块表面沾上一层薄薄的淀粉。

3. 油锅烧热后煎制鱼块，煎至两面焦黄后烹入白酒和醋去腥。

4. 加入调料炖煮，至鱼肉成熟入味。

二、带鱼与紫苏

带鱼与紫苏的奇妙搭配，鲜上加香，肉质紧实，不粘锅。

食材：带鱼、紫苏、姜蒜、干辣椒、葱。

调料：生抽、盐、料酒。

做法：

1. 带鱼切段腌制。

2. 煎制带鱼至两面金黄。

3. 加入调料翻炒，最后加入生抽提鲜。

三、鲢鱼汤

鲢鱼汤醇厚鲜美，做法多样。

食材：鲢鱼、豆腐、鸡蛋、姜丝。

做法：

1. 鲢鱼处理干净，豆腐切好备用。

2. 煎制鲢鱼至两面金黄，加入开水煮制。

3. 加入鸡蛋、豆腐、盐调味，煮至汤汁更浓更白即可。

四、黑鱼炖汤

黑鱼炖汤口感鲜美，营养丰富。

食材：黑鱼、淀粉、鸡蛋清、葱等。

做法：

先将黑鱼去骨削片腌制，然后煎制鱼骨鱼头，加入鱼片煮制。最后调味装盘，撒上香菜即可。

五、鲫鱼汤与荷包蛋