曲靖必带三样特产

说起云南的美食文化，许多人首先想到的可能是过桥米线或云南火锅。在曲靖这个美食的宝库，隐藏着更多令人垂涎的特色美食。今天，香道滇带您领略云南曲靖的五大特色美食，每一道都让人回味无穷。

沾益辣子鸡，堪称曲靖、沾益的美食代表。在云南，有句话说得好：“不吃辣子鸡，枉来彩云南”。这道菜以辣椒为调料，选用肉质鲜嫩的本地“走地鸡”，香辣可口，成为了曲靖地区备受瞩目的美食，吸引了许多爱辣人士前来挑战。

宣威火腿，美名远扬，在美食界有着极高的知名度，位列四大名腿之一。宣威火腿采用优质乌金猪，经过传统工艺的风干和熏制，口感醇香，每一片都是时间和手艺的结晶，让人领略到味觉的极致体验。

糊辣鱼，是曲靖的传统美食之一。以新鲜草鱼为主料，口感鲜辣爽口，每一口都让人陶醉。曲靖素有“鱼米之乡”的美誉，当地人以独特的炝煮方式，将鱼与辣椒完美结合，创造出这道独特的辣味美食。

羊八碗，是曲靖会泽的著名美食之一。以本地优质黑山羊的羊肉、羊杂等食材为主，汤汁鲜美，羊肉肥嫩。会泽人常说，来到会泽不品尝羊八碗，就像去了北京没游长城一样留下遗憾。

黄焖老鸭肉也是曲靖的传统本地菜之一，名气日增。这道菜以肉质鲜嫩、味道鲜美为特点，还有补血补气、益肾的功效，被视为曲靖市区的代表美食之一。

除了这些美食，曲靖还有许多其他特色美食，如烤羊蹄、糍粑等。如果你有机会来到曲靖，千万不要错过这些美食。它们将带你领略美妙的味蕾体验。