新婚煮汤圆煮几个

明天就是一年一度的元宵节了，在这个特殊的日子里，我想记录下与老公共同度过的第二个元宵节。在这个团圆的节日里，我们总是少不了吃上一碗象征团圆的汤圆。

去年，老公在上海一直待到元宵节后才回到云南，但因为当时太忙，我们并没有提前准备，只是在超市里买了一些汤圆象征性地煮来吃。而今年，我们决定提前准备，自己动手做汤圆。我已经做了一些汤圆并冻了起来，明天就可以煮来品尝了。自己制作的汤圆馅料十足，糖的添加也是根据个人喜好，味道绝对是一等一的好。

老公非常喜欢吃汤圆。每年只要回到我家过年，妈妈包的初一汤圆他总是能吃很多。我也决定以后每个元宵节都要给他做汤圆，让他感受到家的温暖和团圆的氛围。

制作汤圆的材料包括：

汤圆馅儿：花生、核桃仁、黑芝麻、白砂糖、黄油或者猪油。这些材料都要适量准备，特别是花生和核桃，要先用小火慢慢炒香，然后晾凉后搓掉皮，用擀面杖擀碎。黑芝麻也是用小火炒香后晾凉，然后用料理机打碎。

汤圆皮：糯米粉、南瓜、紫薯、抹茶粉、可可粉以及适量的热水。南瓜和紫薯要洗净切片，蒸熟后趁热用料理机打成泥，然后加入糯米粉揉成面团。还要准备一些糯米粉，加入可可粉和抹茶粉，揉成不同颜色的面团。

制作过程中，要注意揉面的时候要用热水，慢慢加水，面团不能过黏也不能过干。太干包的汤圆会开裂，太黏煮出来的汤圆会软塌塌的。不同颜色的面团也要根据材料比例适量控制，慢慢加粉。

接下来是包汤圆，取出冰箱中的汤圆馅儿搓成小球，然后取适量的面团搓圆后用手指捏成小碗状，放入汤圆馅儿，收口后搓圆。烧一锅热水，水开后下汤圆，待汤圆浮起后再煮两三分钟即可。

小贴士：

1. 汤圆馅儿的白砂糖量根据个人口味添加，不喜欢太甜的话可以少加一些。黄油可以用猪油代替，也可以加烹调油，但需要注意油的状态和操作难度。

2. 揉面时慢慢加水，注意面团的状态，不能过黏也不能过干。