临淄特产有哪些土特产

临淄区食品行业职业技能大赛圆满落幕

在12月19日的上午，临淄区迎来了一场盛大的食品行业盛会——职工职业技能比武暨餐饮服务业协会第一届厨师烹饪大赛。

现场盛况

此次大赛吸引了来自全区28家餐饮单位的56名优秀职工选手参与。他们以精湛的厨艺，熟练地进行了爆炒、摆盘等各项操作，展现出有条不紊、忙而不乱的专业素质。从食材的准备到烹饪的每一个环节，都展现了临淄区食品餐饮行业的精湛技艺和职业精神。

经过激烈的角逐和评委的严格评审，大赛最终评选出了临淄区的十大名菜、十大创新菜和十大名点。这些获奖的作品不仅代表了临淄区食品餐饮行业的最高水平，也彰显了参赛选手们的独特创意和厨艺实力。

获奖作品揭晓

十大创新菜

金岭香椒牛肉、凉瓜石斛炖唐排汤、麒麟虾、五彩虾托、鸳鸯鱼籽牡丹虾球、一品香糟豆腐、干焖神仙鸡、功夫黄焖鱼、太公翡翠烧牛肉以及芥辣大虾。

十大名点

“足球之香”、极品千层饼、山梅花糕、蜜食、寿比南山、富贵石榴包、纸皮包子、麻香饼、牛肉大蒸包以及鲜桃祝寿。

十大名菜同样也各具特色，包括香辣贵妃斑、金岭牡丹豆腐、管鲍之交、红柳枝肉串、牛肉干、香蕉牛肉等。这些名菜不仅美味可口，更是凝聚了厨师们的心血和创意。

意义深远

此次技术比武不仅提升了临淄区食品餐饮行业职工队伍的整体素质，更为行业培养和造就了更多高层次、高素质、高技能的人才。通过这样的活动，临淄区的食品餐饮行业将更加繁荣发展，为市民提供更加优质的美食体验。

通过这次大赛，临淄区的食品餐饮行业将再上新台阶，为市民带来更多美味佳肴和优质服务。