一句话把全家人夸了

葱花与鸡蛋，这对美食的黄金搭档，早已在无数人的味觉记忆中留下了深刻的烙印。无论是孩提时代母亲亲手包制的饺子，还是街头巷尾小摊上热气腾腾的馅饼，那缕葱花的清香与鸡蛋的细腻口感，总能激起心底的温暖回忆。虽然它们看似平凡，却承载着家的味道与岁月的痕迹。

为了重现这道经典美味，准备食材如下：150克面粉，适量食盐，55克热水，同样量的凉水，还有不可或缺的鸡蛋和葱花。

首先将面粉和食盐混合均匀，用热凉水依次和成面絮。然后移至案板上，用手掌心揉至面团光滑。揉好的面团均匀分成六份，揉成小圆球后喷油醒面一小时。

接下来准备馅料。将葱花切碎后加些油拌一下以防出水。再炒好鸡蛋并加入到葱花中，最后加一些酱油和蚝油调匀。

面团醒好后擀成薄皮，放上充足的馅料。之后将其轻轻捏合起来，使口感更佳。

锅内喷油后放入馅饼，煎至两面金黄。

当金黄酥脆的馅饼出锅时，葱花的清香与鸡蛋的鲜美再次弥漫在空气中。咬一口，仿佛时光倒流，回到了那些简单而温馨的日子。这道葱花鸡蛋馅饼不仅是一道美食，更是一份承载着回忆与情感的礼物。

愿你每一口都能品尝到家的味道，感受到幸福的存在。