qq糖果冻的制作方法

水信魔法糕点

近期，水信玄饼在社交媒体上风靡一时，成为热门话题。此款玄饼源自日本传统小吃，原本是用糯米粉制成的软年糕，再撒上黄豆粉享用。一家日本甜品店独出心裁，以琼脂替代糯米粉，创新出如水晶球般透明的“水信玄饼”，其美味程度迅速在市场上掀起热潮。其实，我们自己在家也能轻松制作，只需一些简单材料和步骤。

所需材料清单如下：

球形冰格模具、白凉粉、水以及适量白糖。

制作步骤详解：

图程

1. 首先在锅中加入清水，依据个人口味加入适量白糖，煮沸后转中小火，保持微沸状态。

2. 将白凉粉缓缓加入沸水中，并不断搅拌至其完全融化。

3. 维持小火继续加热约两至三分钟。

4. 随后将锅中的液体倒入冰格里，直至填满。

5. 在室温下静置，待水信玄饼自然凝固即可。

6. 在等待凝固的过程中，可以准备蘸料。比如用红糖加水熬制糖浆，再撒上碎花生或黄豆粉增添风味。

小贴士：

1. 凝固剂的用量与水的比例大致可按照1:50的比例进行调配。

2. 若制作量较大，建议先将凝固剂与少量水混合，再加入沸水中搅拌均匀。

3. 使用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作时，需放入冰箱冷藏。