福建春节的10个风俗

福气满乡间，风俗各异闽中

八闽大地，每个角落都承载着不同的风俗。春节期间，本报记者深入乡间田野，记录下福建各地的年俗，让我们一同感受这“锦绣年”。

莆田寿宴蛋糕的特殊寓意

正月初三的莆田，有一种特别的习俗叫做“做十”，是当地人祝寿的传统方式。在这一天，莆田的热闹程度甚至超过了除夕。寿星的女儿会带着红色担盘和礼盒回家，乡亲们则带着寿面、肉、蛋等礼物前来祝贺。寿星会大摆宴席，邀请亲朋好友共同庆祝。

林女士的爷爷和外婆在正月初三和初四分别迎来了他们的九十大寿。家人们提前在院子里搭建好宴席，厨师团队也已就位。当亲朋好友陆续到来，鞭炮声响起，寿宴便正式开始。席间，林女士的父母还要亲自登门邀请邻居们共同参与这场盛宴。

莆仙地区的民间祝寿习俗讲究颇多。男子在虚岁49时祝寿，女子则在虚岁50时祝寿。此后，每逢十的年份，无论何时出生，祝寿活动都会在当年的正月初三或之后几天举行。

龙岩舞龙迎福的习俗

在龙岩永定区的高头镇，春节期间有一项重要的活动——舞龙灯。这俗称“迎龙”，全镇的村民都会制作龙灯到祖祠并表演，祈求风调雨顺、财丁兴旺。龙灯用竹、木、纸、布等材料制成，从正月十四持续到正月十六。期间有“请水”仪式和祖祠表演，最后还有送“龙”归府的仪式。

永定下洋镇的中川村也有元宵节的迎灯活动。迎灯在客家话中谐音迎丁，寓意人丁兴旺。迎灯活动一般在正月十四晚开始试迎，正月十五夜正式进行。

泉州火群跳跃祈福安

在泉州的一些地方，正月初一不宜吃粥而要吃干饭。除夕夜团圆饭后还有“跳火群”的习俗。在家中长辈的指引下，男丁们要跳过火堆，既往门外跳，也往回跳。同时还可以念念有词，如“跳入来，大发财；跳出去，好财气”。

每年正月，永春县还会举行“请火进香”的民俗活动。请火队伍由多辆车组成，包括放鞭炮的车、鼓乐队、舞狮队等。队伍到其他地方进香后带回祈福的火种。

南靖年节房间与厨房的摆设

在漳州南靖地区，除夕夜每个房间都要摆上发糕和柑橘，代表发财和吉祥如意。主卧还要多摆上年糕，寓意步步高升和甜甜蜜蜜。厨房则会摆放长年饭和长年菜，也就是插有春花的白米饭和韭菜卷成的圈，预示着年年有余。这样的摆设会一直持续到正月初五。

三明清流特产芋子包与赶集日

在三明清流县赖坊镇，芋子包是过年餐桌上的重要食物。这种食物的皮Q弹，是用芋子和木薯粉制作而成。而每月农历逢四和九是赖坊镇的赶集日，人们会在这段时间购买年货、美食等物品。过年期间也少不了爆竹声声，走亲访友时都会买串鞭炮点燃送上新年祝福。同时在家中长辈的教导下，红彤彤的炮皮是不能扫走的，否则就会把福气和财运都扫走。

（文/图 厦门记者及通讯员）