牛排steak发音

美味牛排之旅，解锁老外们的吃法新秘籍

对牛排有着独特情感的朋友们，你们对牛排有多少了解呢？今天我们就一起来探索一下，老外们那些花样百出的牛排吃法吧。

牛排的学识

牛排在英文中被称为steak。

你希望你的牛排熟到什么程度？

你的牛排要几分熟？这个问题的不同表达方式，在英语中有着不同的说法。

你希望牛排呈现出怎样的状态？

你是喜欢几分熟的牛排呢？是喜欢那种五分熟，肉质鲜嫩的，还是全熟的？

medium——五分熟的牛排，意味着肉质已经达到中等熟度。

副词性的描述“medium”意为中间的、中等的，而在此处也用来形容牛排的熟度。

medium rare——三分熟的牛排，是许多食客钟爱的熟度。

“rare”这个形容词在牛排的语境中，意味着牛排煎得非常嫩。

我想要三分熟的牛排。

这句话在英语中表达为“I'd like my steak medium rare。”意味着我希望能享用三分熟的牛排。

对于我们常吃熟食的朋友们来说……

相对于我们习惯吃全熟食物的人来说，那些略带生意的牛排可能并不适合我们的口味。但我们可以选择更加熟透的版本来尝试。

medium well——这是指七八分熟的牛排。

而well done则表示全熟的牛排，肉质已经完全烹饪至熟透。

如果烹饪不当……

如果在烹饪过程现问题，那么在食用时可能会觉得口感不佳，甚至嚼不动。

tough——这个词在形容食物或肉时，表示其有韧性，嚼不动。

例如：“这牛排太老了，嚼不动。”在英语中，我们可以说“The steak is too tough.”

虽然老外们通常不喜欢全熟的牛排，但这也许是因为他们的牙齿更适应咀嚼更有弹性的肉质。

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