红豆饼烤箱的做法大全

手工制作红豆软饼，无需繁琐步骤，电饼铛轻松搞定，香甜可口

今天我们要分享的是一道家常小吃——红豆软饼。这道美食不仅清甜诱人，而且无需炒馅和开酥，只需家中常见的电饼铛就能轻松制作。红豆营养丰富，适合各类人群食用，长期食用还有很好的养生效果。接下来，让我们一起来看看这道简单又美味的红豆软饼如何制作吧！

准备食材：

面粉、无铝泡打粉、白砂糖、温水、玉米油、豆沙馅等。

具体做法：

1. 和面制作饼皮：我们准备300g普通面粉放入盆中，加入4g无铝泡打粉以增加面团的蓬松度。再加入30g白砂糖，简单搅匀后，倒入150g温水，搅拌至看不到干粉。接着，加入90g玉米油，油的作用是保持面团水分，同时阻止面粉内筋的形成，使口感更加。最后将面团揉至柔软光滑。盖上保鲜膜，饧面10分钟。

2. 制作饼坯：饧好的面团延展性极佳，取一小块面团揉圆按成小圆饼状。

3. 准备豆沙馅：我们使用的是自家制作的豆沙馅，将其揉成小圆球备用。

4. 包制与塑形：将小圆饼放入豆沙馅，利用手的虎口处慢慢向里收紧，确保封口处捏紧并再次团成圆形，然后按扁成饼状。

5. 电饼铛烙制：将饼坯放入电饼铛中，无需刷油，中小火烙制。盖上锅盖，待底面定型后翻面。

6. 熟制与出锅：烙制约10分钟后，饼皮金黄，两面，表示已熟透。

7. 成品展示：制作好的红豆软饼个个饱满匀称，软糯的外皮包裹着浓郁的红豆沙，健康美味。即使不喜欢做酥皮、不喜欢油腻食物的朋友也可以尝试制作。

这道红豆软饼制作简单，口感丰富，是家常美食中的佳品。红豆的清甜与面皮的完美结合，让人回味无穷。大家可以在家中尝试制作，享受美食带来的乐趣！