肉末酱的做法最正宗的做法

肉酱佳肴

大家好，厨房的魅力时刻又来啦！我深爱着这小小的厨房世界，带来了另一道我贝几乎每周必点的美食。它不仅做法简便，味道鲜美无比，还是一道令人食欲大增的佳肴。今天就让我来教大家如何制作自家的特制肉末酱吧。

所需的食材有：新鲜的肉末、翠绿的小葱和一片生姜。

调味料方面：盐、料酒、生抽、胡椒粉、黄豆酱以及老干妈辣椒酱是必不可少的。

接下来，让我们一步步开始：

步骤一：将肉末与姜末、少许盐、料酒、生抽及胡椒粉混合，腌制10至20分钟。与此将小葱切成葱花，以便后续使用。

步骤二：热锅冷油，将腌制好的肉末放入锅中翻炒，直至肉末变得完全熟透。

步骤三：往锅中加入一勺半的黄豆酱和一勺老干妈辣椒酱，持续翻炒2至3分钟，让调料与肉末充分融合。

步骤四：撒上备好的葱花，再翻炒2至3分钟，即可出锅享用。

小提示：为了使肉酱更加香浓，建议选择带有少许肥肉的腿肉制成的肉末。

此菜肴的益处众多：猪肉内富含蛋白质、脂肪、各种维生素以及钙、铁、磷等矿物质，它能改善贫血、维持身体健康、保护视力、促进生长发育、强壮骨骼；而小葱则具有解热祛痰、促进消化和促进血液循环的效果。

只需简单翻炒，整个厨房便弥漫着令人难以抵挡的香气，让人忍不住想要大快朵颐！无论是配饭、拌面还是夹馒头，都能让你的胃口大开，满满的幸福感在舌尖绽放。

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