纯牛奶和西米露一起怎么煮

近期短视频平台上频频出现的芒果牛奶西米露吸引了我的眼球，每次看到他人晒出的照片都令人垂涎欲滴。身为一名甜品爱好者，我实在难以忍受这份诱惑，最终决定亲自动手制作。没想到初次尝试便取得了成功，味道毫不逊色于市面上的甜品店。当我老公尝了第一口后，竟然赞不绝口，还建议我“应该开家甜品店”！更重要的是，材料简单易得，即使是厨房新手也能轻松掌握。

材料准备（适合两人份）：

选熟透的芒果两个，甜度更高。

小半碗西米、一小包芋圆（可在超市或网上轻松购买）。

纯牛奶250毫升。

可选冰块，夏天加入更添凉爽。

制作步骤：

一、煮西米：水开后放入西米，中火煮约15分钟，待中间仅剩一点白芯时关火。盖上锅盖焖10分钟，捞出后用凉水冲洗，立刻变得透明且有Q弹口感。

二、煮芋圆：另起一锅水烧开，将芋圆放入煮至浮起后继续煮3分钟，再捞出来过凉水，增加其韧性。

三、处理芒果：将一个芒果切丁，另一个芒果的果肉用勺子捣碎，保留一点颗粒感以增加口感。

四、组装：在碗底铺上芒果丁、西米和芋圆，淋上芒果泥，最后倒入牛奶。搅拌均匀后，每一口都充满了奶香和果香。

首口尝到时的我，就被深深吸引了！混合着冰牛奶的芒果泥香甜浓郁，如同“液态芒果”。西米和芋圆在弹跳，咀嚼起来特别过瘾。原本嫌麻烦的老公，却一口气喝了两碗，还称赞“比店里30元一份的还要划算”！冷藏后食用更是追剧的绝佳搭档！

过去我总认为甜品店的甜品是高大上的存在，但尝试过后才发现，原来健康又实惠的甜品其实就在我们自己的厨房里。无需添加剂，糖分也能自我控制，给孩子吃也十分放心。最重要的是那种成就感——连“厨房小白”也能变成甜品大师！下次与闺蜜聚会时，我就要露一手，绝对会被夸到飞起！

小贴士：

1. 西米切勿提前清洗，直接干的下锅煮制为佳。

2. 选择熟透的芒果，甜度足够无需额外加糖。

3. 使用冷藏的牛奶，口感会更加清爽。

我已经连续三天用这个配方制作芒果牛奶西米露了，依然觉得美味无比。真心推荐大家也来试试！