una mattina

【明发福合埕美味之旅】

明发福合埕牛肉火锅，传承自潮汕地区一家拥有六十余年历史的老店。在厦门，我们拥有直营分店，坚持所有牛肉材料均从潮汕地区采购。我们只选取每只牛最精华的30%的肉质来制作火锅，剩余的部分则用于制作牛丸。

美味秘诀所在：

我们的亮点之一是潮汕秘制沙茶酱，它为火锅增添了独特的风味。

我们坚持只用每头牛最鲜嫩的30%的肉质来涮制火锅，这样的选取方式保证了火锅的口感和味道都达到了最佳状态。

对于首次光临我们店铺的客人，我们有专门的服务员为您下火锅刷牛肉。他们将用专业的技巧和方法，确保您不会错过任何一丝美味。

老店的斑驳照片记录着历史的长河。我们的新鲜牛肉，只选用最上等的部分，每一片牛肉都会在您的留下难忘的滋味。我们的服务员会在您品尝的详细讲解牛肉的烹饪方法，让您更加了解这道美食的魅力。

当牛肉火锅的汤底滚沸时，服务员会用勺子和长筷子将牛肉轻轻放入锅中搅拌，待到熟透后便可以捞出。再蘸上我们特制的沙茶酱，那美味简直无法用言语形容，让人垂涎三尺。

至于牛肉的口感和滋味，还需您亲自来体验。明发福合埕牛肉火锅店就在BRT附近，即可找到。

还有一个不得不提的亮点，就是我们有一瓶一瓶的沙茶酱对外零售。它们保存在门口收银处的冰箱中，自取一罐仅需十元。我们的沙茶酱口感醇厚，无论是拌饭还是搭配其他美食，都能让美食变得更加美味。我每次经过这里，即使不进去用餐，也要带一瓶沙茶酱走。

明发福合埕牛肉火锅以其独特的味道和优质的服务，吸引了无数的食客。无论是牛肉的选取、烹饪，还是沙茶酱的特制，都体现了我们对美食的执着和追求。希望您也能来体验这份美味，感受这份独特的魅力。