上海有什么特产小吃

宝子们大家好，我是桃姐！随着春节的脚步渐近，许多人都计划着外出旅游，品尝各地的美食。今天，我要带大家一同探索“魔都”上海的独特美食文化，盘点那些令人垂涎欲滴的特色小吃。

一、南翔小笼包

南翔小笼包以其薄如纸翼的皮、饱满的馅料、丰富的汤汁、鲜美的味道和优美的外观而闻名。它起源于上海嘉定区的南翔镇，拥有超过百年的历史。每一道蒸熟的小笼包都经过精细的制作工艺，鲜美的汤汁充盈其中。当你咬上一口，汤汁四溢，肉馅鲜嫩，面皮，这种美味深受本地人和游客的喜爱。

二、生煎包的风采

生煎包是上海街头巷尾的美食瑰宝。独特的制作方法使它在平底锅中煎至金黄酥脆，上面撒着芝麻和葱花。咬一口底部，香脆的口感与肉馅的鲜嫩相得益彰，再配上醋和辣椒油的调味，那味道简直令人陶醉。

三、排骨年糕的传统

说到排骨年糕，不禁让人想起《繁花》中的汪。这是上海的传统名小吃，将排骨和年糕完美结合。排骨外酥里嫩，年糕软糯香甜，再淋上浓郁的甜辣酱，口感丰富，特别符合上海人的口味。

四、怀旧油墩子的魅力

油墩子是一款怀旧的小吃。萝卜丝裹上面糊，投入油锅中炸至金黄酥脆。咬一口，满嘴留香，是许多上海人的童年回忆。还有肉馅的版本，肉汁被面糊牢牢锁住，咬开时肉汁四溢，那香喷喷的味道让人幸福感爆棚。

五、蟹壳黄的独特之处

蟹壳黄是上海的特色点心，因形似蟹壳、色泽金黄而得名。它历史悠久，可追溯到清朝，是从宫廷糕点演化而来的。咸甜两种口味，任君选择。口感酥脆，味道多样，既可以作为零食，也可以作为主食。

六、开洋葱油面的家常味

开洋葱油面是上海的家常美食。制作简单，但味道却不凡。开洋即虾干，使这碗面增添了鲜美的味道。面条有嚼劲，开洋鲜美，葱油和调料色泽红亮，吃起来爽滑劲道，鲜香可口，满载着家的味道。

七、条头糕的回忆

条头糕是上海传统的糕点，是老上海人记忆中的节日食品。刚出蒸笼的条头糕色泽洁白，糯米糕软糯绵密，豆沙馅细腻香甜。无论是作为早餐还是下午茶，都十分合适。

八、桂花糖藕的香甜

桂花糖藕是上海的传统甜点，历史悠久，是江南地区的特色美食。煮好的桂花糖藕色泽棕红，藕香、米香与桂花香相互交融。吃起来软糯香甜，甜而不腻，还有桂花的香气，深受人们喜爱。

九、双酿团的层次感

双酿团是上海的宝藏点心。咬上一口，外层的糯米皮软糯Q弹，带着淡淡的米香。接着是豆沙馅的香甜与醇厚芝麻馅的浓郁香气交织在一起丰富的口感层次不断刺激着味蕾是上海人记忆中不可或缺的味道。

十、春日限定的青团

青团是上海春日的美味佳肴选用的是新鲜艾草作为主要原料它代表着青团的灵魂。刚出锅的青团圆润饱满色泽翠绿如碧玉散发着艾草独特的清香。馅料种类丰富多样让人流连忘返。

上海的小吃就是这样简单而又美味无比每一种都承载着上海人的情感和记忆也希望你们心中也有那么几样令人念念不忘的小吃快来和我分享吧！