倒茶的礼仪和注意事项

当贵客莅临公司，一壶热茶是不可或缺的接待之物。

正确的待客之道首先表现在热情地邀请客人入座，接着便是细致的备茶过程。在此之前，务必保证茶具的洁净与规整，尤其是那些久置未用的茶具，其上积聚的尘埃需用清水冲洗得一尘不染，若条件允许，可用沸水烫洗，以示尊重。切勿向客人展示未经清洁的茶具，这是对客人的极大不敬。

投放茶叶的量需适中，不宜过多或过少，以免茶味浓淡失宜。若客人有特殊的饮茶需求，则需依照客人的要求精确投放茶叶。在为客人倒茶时，有讲究地只倒七分满。这样做是因为留出水面到杯口的三分空间可以防止茶水溢出，避免烫伤手捧茶杯的客人。若有杯托，可套上以增添稳定性；若无杯托，需及时提醒客人小心端取，以防烫伤。同时注意壶嘴不要直对客户，倒茶时要格外小心，避免开水溅出伤及客户，最佳的倒茶位置是在客户的右后侧。

递茶之时，务必双手奉上。如有杯耳，一手稳稳抓住杯耳，一手托住杯底呈递给客人，手指绝不可杯内，此举不仅不卫生，更是失礼之举。若无杯耳，可稍等片刻待其稍凉再递予客人，如此既不烫手也不烫口。

在倒茶与添茶的过程中，亦需遵循一定的顺序。当客人茶杯空了时，应迅速且主动地为其添茶。应先为长辈或职位较高的领导斟茶。当主人与客人同座时，则应先为客人倒茶再为主人倒。就性别而言，应先为女性后为男性斟茶。