东山特产对虾干货吃法

据说，来到一座城市，总有两处地方让人心生向往，那就是博物馆和菜市场。在厦门，除了著名的中山路步行街附近的厦门第八菜市场，更成为了游客们争相打卡的热门地点。

厦门第八菜市场充满了浓郁的烟火气息，每一步的探索都能带给你别样的惊喜。游客们不仅可以领略到厦门独有的市井风情，更能在此品尝到各种琳琅满目的特色小吃。像沙茶面、五香、满煎糕、海蛎煎、土笋冻、手抓鸡等美食，无不令人垂涎欲滴。

其中，在八市路口的一处，有家名叫“贡糖沙茶面”的老店备受瞩目。这家店以其新鲜的食材和独特的汤底赢得了广大食客的喜爱。沙茶面的配料丰富多样，丸子、猪杂、海鲜等都可以根据个人口味自由搭配。我们选择了沙虫肉筋、东山小管肉筋和大虾肉筋，每碗仅需25元。沙虫口感清脆，东山小管鲜嫩，内含丰富的膏质，每一口都让人回味无穷。而肉筋和豆腐更是每次吃沙茶面的必选之品，这两种组合成为了我的最爱。

在这里，新鲜的食材固然重要，但沙茶汤底的好坏才是决定一家沙茶面馆能否成功的关键因素。而“贡糖”家的沙茶汤以其微辣而不燥热、刺激而又不霸道的特点而受到大家的喜爱。这种品质与价位的完美结合，即使在厦门的其他地方也堪称一绝。

不仅如此，当尝过沙茶面后，老板娘又极力推荐了他们的海蛎煎。她自信满满地表示这是“厦门第一名”。我们点了一份后发现，海蛎煎的蚝肉、新鲜且饱满，地瓜粉的分量恰到好处，使得整个菜肴软嫩肥美，味道十分不错。

除了沙茶面和海蛎煎，我们还尝试了其他特色美食如五香、手抓鸡和肉粽等。五香趁热食用更佳，手抓鸡则润滑，让人欲罢不能。虽然肉粽只尝了一小口，但其糯糯的口感也让人印象深刻。

来到厦门逛八市，品尝特色小吃，“贡糖沙茶面”绝对是一个不能错过的美食地标。这里的每一道美食都让人难以忘怀，我深深地记住了这个美食天堂！