做藕粉圆放面粉还是糯米粉好

深秋时节的暖意之道

俗话说：“秋雨至，寒意来。”近几日，细雨连绵不绝，尽管天际重现阳光，但气温却明显下降。真正的秋意已悄然而至。我们不仅要注重身体的保暖，更应摄取一些能滋养身心的食物，为即将到来的冬季做好准备。

今日美食首选是红枣。红枣作为四季养生的佳品，不仅富含维生素，被誉为“天然维生素丸”，更含有丰富的铁质，可以助你补血、暖身、暖胃。尤其对于女性朋友来说，红枣更是养生的良伴，切勿错过！

而与红枣相得益彰的则是莲藕。莲藕被誉为秋季的首选食材，其白色属性在中医中认为与肺相应，秋季正是养肺润肺的黄金时期。莲藕不仅滋养身体，还能润燥补益，其铁含量适中，与红枣的搭配可谓是天生一对，值得一试。

各位看官，看这成品你是否能想象到它的原料竟是莲藕？其实，这美食中还融入了糯米粉和藕粉这两种秋季滋养的好食材。它们的加入让这道菜多了份香甜与软糯。

下面，让我们一起来制作这道藕粉红枣糯米圆子吧。

食材准备：莲藕一段、红枣一把、糯米粉适量、藕粉约50克、白砂糖适量。

第一步：清洗干净的红枣用剪刀剪成条状，去掉枣核备用。

第二步：莲藕去皮切块，放入料理机中搅打成泥，过滤掉多余的水分，留下藕泥待用。

第三步：将剪好的红枣加入藕泥中，再分次加入糯米粉，至不干不湿的状态。

第四步：取适量藕泥红枣糯米团，搓成丸子状备用。

第五步：将藕粉倒入盘中，将丸子滚满藕粉。若丸子表面稍干，可沾一下凉水再滚藕粉。

第六步：将所有丸子放入蒸锅，大火蒸约10分钟即可。出锅后的丸子外皮晶莹剔透，口感软糯香甜，带着莲藕的细腻口感，实在令人回味无穷！