俄罗斯大鲍螺煮多久可以吃

商务宴请的奥妙与艺术

在当今的商业交流中，商务宴请已成为各方商谈的重要环节。除了谈判的技巧，点餐的艺术更是被视为商务宴请中不可或缺的一环。那么，如何让“宾主尽欢”呢？

徐记海鲜，作为长沙颇受欢迎的中高档酒楼，每年吸引超过四百六十万人的光顾。这其中的原因，除了徐记对口味的不懈追求，更在于其合理的菜品组合，总能令顾客感到满意而归。

在徐记海鲜，每一位到访的客人都有一种习惯：点海鲜。为了满足客人的商务宴请点餐习惯，同时也为了方便客人快速选择，聚焦个人口味喜好，徐记海鲜的菜品被巧妙地分为三大类别：特色海鲜、经典菜品以及当季新品。

特色海鲜，无疑是宴席上的“主角”。在商务宴请中，一道摆盘精致、卖相气派的特色海鲜能够展现出独特的场面。如北海蚌仔、辣酒煮小花螺、俄罗斯板蟹、法国生蚝、阳澄湖大闸蟹、贵妃贝等，这些海鲜不仅为宾客带来一场味觉的盛宴，更从“色”上展现出大方的气派，为整个宴席增添了气势。

蒜蓉粉丝炒制的俄罗斯板蟹，香气四溢；葱油中蒸制的鲍鱼，鲜美可口；辣酒煮小花螺更是让人回味无穷。这些特色海鲜的选用，无疑为商务宴请增添了不少亮点。

而谈及经典菜品，那就不得不提湘菜大师吴云贵的匠心独运。他作为首席主厨，在传统湘菜上下了足功夫，传承了百年的家常菜优良传统。如徐记薯粉钵、油豆腐烧肉、农家小炒肉、宁乡花猪肉、小炒黄牛肉等，这些菜肴俗称“下饭菜”，让宾客在品尝美食的也能找到那份熟悉的味道。这些菜肴与海鲜主角相互辉映，为整桌佳肴注入了情感温度。

在徐记海鲜，无论是特色海鲜还是经典菜品，都展现出了其独特的魅力。这里不仅是味觉的盛宴，更是一次视觉和情感的交流。在这里，商务宴请不再只是简单的商业交流，而成为了一种艺术和文化的传承。