冬至吃饺子不冻耳朵的谚语

在陇东的庆阳，冬至时节吃水饺是一项深入人心的传统习俗。众多的市民都习惯在这一天享受饺子美食。

此刻，庆阳贴吧上的网友们热烈讨论着当地冬至吃饺子的习俗。不少网友调侃说“冬至不吃饺子耳朵要冻掉”，以此来提醒广大网民快回家吃饺子。庆阳有着一句谚语“冬至不食饺子，冷耳听寒风”，描绘出这一节日的氛围。不论是网络还是现实中，随处都可以听到饺子的声音。记者在西峰区的街头饺子店里看到，饺子已然成为了今日的必点美食。

在西峰区小什字附近的一家饺子店里，记者观察到几乎所有的顾客都选择了饺子作为他们的餐点。为了吸引顾客，店家现场演示了包饺子的过程，店里的生意异常火爆。店主张师傅透露，因为冬至的习俗，人们都有吃饺子的习惯，他们从昨天就已经开始为此做准备了。庆阳日报社记者了解到，许多家庭选择在外部的饺子店用餐，多数是因为工作忙碌，没有时间自己包饺子。但许多市民表示，他们非常希望能与家人一起，亲手包一顿饺子，享受那份家的温暖。

根据庆阳的传统习俗，这一天，许多家庭会早早地购买好包饺子的食材。在即将到来的寒冬中，一家人围坐在一起，享用一盘热气腾腾的水饺，既温暖又充满家的温馨。或者一家人走进饺子店，点上几斤各种口味的水饺和几样小菜，也别有一番乐趣。在这个黄土高原的小城里，冬至因为一盘盘热腾腾的水饺而显得格外温暖。

记者也亲自走进了庆阳市西峰区街道上的饺子店，实地体验了冬至这一天庆阳人的“饺子情”，为大家带来了现场制作饺子的情景！

在西峰区小什字的那家饺子店里，冬至当天他们特意为顾客们现场演示了包饺子的过程。当天，水饺的需求量巨大，常常供不应求。看那，一口口锅中的水饺即将出锅，热气腾腾，香气四溢。

冬至是的一个重要节日。早在两千五百多年前的春秋时代，就已经通过土圭观测太阳，确定了冬至的日期。它是二十四节气中最早制定出的一个，时间通常在每年的阳历12月21日至23日之间。这一天是北半球白天最短、夜晚最长的一天。各地的冬至习俗各不相同，北方多以吃饺子、馄饨为主，而南方则有吃米团、长线面的习惯。冬至吃饺子，不仅是一种传统习俗，更是为了纪念“医圣”张仲景的“祛寒娇耳汤”之恩。在南阳地区，至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣流传。