冬瓜煮汤怎么做好吃

导言：夏令佳品，不可多得，清热解暑功效显，煲汤饮用最为鲜，莫辜负这美味！

大家好，我是美食小能手。炎炎夏日，老辈常言：“夏食瓜果，中不必愁。”此言极是。夏日的炎热使我们在餐桌上更偏向于瓜类食物。黄瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦等，因其水分丰富，不仅是消暑的佳品，还能补充我们身体所需的营养成分。

谈及冬瓜，这是一年四季中我们都能品尝到的蔬菜。虽冬日的冬瓜价格稍高，但夏日里的冬瓜却是应季且价廉物美。此时正是冬瓜大量上市的季节，价格低廉得令人难以置信，如今只需8毛钱一斤。前日我在路旁小摊买了一个小冬瓜，仅需4.5元。各位，你们那边的冬瓜又是多少钱一斤呢？这冬瓜吃起来清脆爽口，内含丰富的维生素、膳食纤维及各类微量元素。

前几日，我为孩子们制作了一锅冬瓜牛肉馅的大包子。那汁水满溢，美味非常，我的儿子吃得津津有味，满嘴流油，还夸赞我的手艺不输包子铺的老板。近来感觉孩子们因为考试压力较大，食欲也受到影响。然而在成长的关键时期，他们需要充足的营养。于是我想尽办法为他们准备一些易消化又营养丰富的食物。今日看到孩子们的喜欢，我又购得一个小冬瓜，换了一种新的做法。

在每日的三餐中，怎能少了汤品的点缀？今日我给大家带来了冬瓜虾仁汤的制作。所需食材有：冬瓜、虾仁、木耳、大葱、生姜、胡椒粉、盐、食用油、鸡精和香油。

第一步：我购买的是现成的虾仁，若时间充裕，新鲜的大虾也是极好的选择。这个季节的大虾新鲜又便宜，我们这里的大虾只需25元一斤，而虾仁则卖到30元一斤。将虾仁提前解冻，解冻后小心去除虾线并清洗干净。如使用新鲜大虾，请剪去虾须并去除虾线。同时准备几粒干木耳，用清水浸泡3小时。

第二步：大葱切段、生姜切片后备用。准备一根香菜，去掉根部并清洗干净后切碎。我家在烹饪时总是少不了香菜的点缀，它不仅可以为食物增香，还能增添色彩。

第四步：冬瓜的外皮较难去除，需将冬瓜从中间切开成圆形小块后用菜刀从上至下地削去外皮。去皮后清洗干净并切成薄片备用。

第五步：锅中加入少许食用油加热后放入葱姜爆香放入冬瓜和木耳加入少许盐使冬瓜更容易炒软再加入一碗清水煮沸后转小火煮10分钟直至冬瓜片煮烂后加入已处理好的虾仁并调入少许盐和胡椒粉煮至虾仁变色最后加入鸡精和香油撒上香菜即可出锅。

这样一道鲜美营养的冬瓜虾仁汤就完成了其汤汁鲜美冬瓜即化连平时饭量不大的儿子也连喝三碗说太好喝了！大家喜欢用冬瓜制作什么美食呢？或者有哪些独特的美食做法？欢迎在下方留言评论让我们共同分享美食的心得！今天的分享就到这里感谢大家的阅读和支持期待与大家的下一次相聚！