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“三年销售狂潮八亿颗”，在黄老五食品有限公司，公司创始人黄老五骄傲地将花生酥的最新销售业绩标注在了厂区显眼之处。这一数据成为企业发展的重要里程碑，展示了经济成长的惊人速度。

从花生糖小作坊到全国酥点领导品牌，黄老五食品有限公司的梦想日益壮大——从专注于花生酥的生产，逐步扩展到烘焙酥类产品的领域，瞄准了“五年十五亿，十年五十亿”的宏伟销售目标。

现场观察：

精选机精准筛选，十道严格管控

近日，记者探访位于威远县镇西镇的黄老五食品有限公司。映入眼帘的是干净整洁的车间厂房和忙碌的工人身影。

在原料加工车间，一台先进的色选机正在工作。这台机器长1.5米、宽1米、高2.8米，能够根据物料的光学特性差异，利用光电探测技术自动挑选出霉变、含杂质的物料。公司生产部经理袁伟介绍说，色选机的使用确保了每一粒花生酥原料的品质。

为了确保原料的优质，公司不仅在色选机上下了功夫，还严格选择供货商。花生酥的主要原料来自山东、河北等地的花生主产区，经过两次验收合格后才能进厂生产。袁伟表示：“我们始终坚持选择自然、新鲜的食材，以保证产品的品质。”

在黄老五的产品生产过程中，原料的选择只是其中一环。袁伟介绍道，从原料采购到产品出厂，公司遵循了十道严格的管控流程，确保产品的品质达到国际标准。

品牌背后的故事：

黄老五以自己的形象为创意原型，打造了品牌LOGO。这不仅是对黄老五品牌和产品的信任背书，更是传承了四代祖传的匠心精神。

黄老五食品有限公司的产品不仅注重原料的选择和生产的严格管控，更在传统工艺的基础上进行了创新。公司品质部经理黄耀锋表示：“传统工艺是我们的基础，也是我们坚守的初心。”现在的花生酥制作工艺虽然有所改进，但核心仍是祖辈传承下来的老手艺。

从精选、加料、化糖、炒制到切分，花生酥的制作要经历十道工序。虽然部分工序采用了全手工制作的方式，但公司正在逐步引入半自动化和自动化的生产模式。这种模式不仅提高了生产效率，还保证了产品的原汁原味和香度。

产品多样性与全球化：

黄老五食品有限公司的花生酥品种不断丰富，从最初的原味、椒盐、葱香等口味扩展到如今的玫瑰味、香辣味等多种口味。为了满足不同消费者的需求，公司还推出了适合糖尿病人食用的木糖醇等特殊口味的产品。

凭借过硬的产品质量和完善的销售网络，“黄老五”系列酥糖产品不仅在国内销售火爆，还远销、加拿大、英国等多个和地区。从2017年到2019年三年间累计销售达到八亿颗的惊人成绩就是最好的证明。

未来展望：

黄老五公司正瞄准烘焙酥市场，计划从单一生产花生酥品类转型到烘焙酥类产品的开发。去年九月举行的品牌升级会上宣布了这一战略转型计划并公布了新的销售目标——五年内冲击十五亿销售额、十年内冲击五十亿销售额。此外公司还计划大力发展品牌自营店打造热门景区“一景一店”模式将传统老字号食品推上美食成为年轻人的美食选择之一加强网络营销将更多的年轻消费者引入其中享受健康的食品。在努力发展中不仅对内部生产线进行了技术改造与提升更在扩大生产规模的同时积极引进先进的包装线和数码智能金属探测仪等设备进一步提升产品生产能力和节能降耗。这种积极的转型和创新让黄老五食品有限公司成为了一个值得期待的品牌为未来的发展奠定了坚实的基础。