不用烤箱芝士焗大虾

谈及土豆与鲜虾的绝妙搭配，不禁让人垂涎三尺。今天，我将以土豆和大虾为主角，为大家献上一道风味独特的芝士土豆虾球美食！

我们平常所尝的土豆虾球大多是油炸而成，今天我将向大家展示一种更加省时省力的做法。无需油炸，不费油，同样能做出外酥里嫩的美味佳肴，而且制作过程异常简单，让我们一起来探索一下吧！

所需材料：

土豆、大虾、芝士碎、面包糠、盐、黑胡椒粉、淀粉、大葱。

制作步骤：

先削去土豆的外皮，洗净后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。

大虾去壳，只留下虾尾的壳，用刀切开背部，去除虾线后用清水冲洗干净。

将处理好的大虾放入碗中，加入盐、大葱和少许鸡精，用手抓匀，为虾肉增添基础味道。

将芝士碎搓成小球状，这样在后续的包裹过程中会更加方便。

待土豆蒸至用筷子轻轻一戳就能穿透时，取出捣成泥状。

在土豆泥中加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味，再倒入少许干淀粉搅拌均匀。

取一块土豆泥，捏紧后压扁，包裹入芝士和虾肉，用土豆泥将这两种食材包裹好，保持虾尾露在外面。

将土豆球放入面包糠中，使其均匀地裹上一层面包糠。

将土豆芝士虾球放置在烤盘上，送入烤箱，以180度上下火在中层烤制15至20分钟。

烤制完成后取出，这道香脆外皮、内里嫩滑的土豆芝士虾球就完成了。里面的土豆和芝士口感细腻香浓，虾肉Q弹鲜美，喜欢的朋友们千万不要错过哦！