方便面为什么这么好吃

近日，全球知名咨询公司里斯咨询发布了一份报告，报告揭示了全球方便面市场的最新数据。在2018年，全球方便面销量高达惊人的1036亿份。其中，市场占据了重要位置，销量高达402.5亿份，占据了全球市场份额的38.85%，成为世界第一。显然，方便面已经成为亚洲乃至全球流行的食品之一。

这份报告也强调了方便面在亚洲市场的独特性，由于方便面的普及和受欢迎程度，亚洲成为了全球最大的方便面市场。从人均消费量来看，全球平均每人每年消费方便面约13.6份。而在一些如韩国、越南和尼泊尔等，方便面的消费量远远超过了这一数字。其中，韩国更是以人均年消费量74.6份位居榜首。而的人均年消费量虽然相对较少，但也有明显的增长趋势。

回顾过去几年，的方便面市场经历了不小的波动。根据世界方便面协会的数据，从2014年的销售量开始逐渐下滑，但在近几年有所回升。预计在未来几年内，的方便面市场有望恢复到甚至超过之前的水平。尽管许多人将方便面视为“垃圾食品”，但在旅游或特殊情况下仍会食用方便面的便利性所吸引。

关于方便面是否健康的问题，农业大学食品科学与营养工程学院的沈群教授给出了明确的解答。他指出，方便面不健康的说法是谣言，任何食物都可以适量食用。目前市场上的方便面产品正朝着多样化发展，部分产品的营养搭配非常出色。对于消费者来说，可以根据自己的需求和口味选择适合自己的产品。另外值得注意的是，方便面的主要消费为学生和年轻人，尤其是大学生和刚参加工作的上班族。但日常生活中许多人选择不吃方便面选择更加健康的餐饮方式如外卖服务。大学生小马表示他很少吃泡面除了尝鲜外主要是意识到油炸食品的不健康以及外卖行业的兴起提供了更多选择的机会让他可以品尝各种口味的食品同时满足自己的味蕾和健康的追求。随着健康意识的提高和生活方式的改变越来越多的人开始关注食品的健康性这也促使许多泡面厂家推出更加健康的泡面产品如非油炸低盐低热量的产品来满足消费者的需求。