德运脱脂奶粉生产日期

夜幕降临，余下的米粥尚存，实在难以下咽再次食用。倒掉又让我心生惋惜，似乎与节约粮食的初衷背道而驰。这时，我脑海中浮现出母亲用剩粥制作的馒头，便决定动手尝试一番。

我手中的剩粥量颇丰，因此面粉和糯米粉的用量也相应增加。在和面时，我自行掌控面粉的多少，因为我的食材表中的数据都是粗略估计的。

具体材料如下：

剩余米粥：700克，无论白米、黑米、燕麦或是小米粥，均可使用。

面粉：200克，为制作馒头的基础材料。

白糖：50克，用于调味，我选用的是零卡糖。

水磨糯米粉：500克，增加口感的细腻与绵软。

酵母粉：5克，促进面团的发酵。

奶粉：50克，增添奶香风味，我选用的是德运脱脂奶粉。

红豆：300克，用于制作红豆馅，为馒头增添一丝甜蜜。

制作步骤如下：

将剩余的米粥与面粉、奶粉、水磨糯米粉、白糖和酵母粉混合，搅拌均匀至不粘手，然后揉成面团。

将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方等待其发酵。

在等待的过程中，我们开始准备红豆馅。由于我是临时起意，未提前泡发红豆，所以需要费点时间处理。

将红豆洗净后放入锅中，加入至少三倍的水量。大火煮沸后关火焖煮半小时，然后将红豆及水一同倒入电饭煲中，选择快速煮饭模式进行焖煮。

煮好的红豆趁热加入适量的白糖，用擀面杖或倒入保鲜袋中擀碎。

接着进行馒头的制作：

在蒸锅中放入冷水，开大火烧开后关火，铺好屉布。

将发酵至两倍大的面团充分排气，分成大小均匀的剂子。在案板上将剂子按扁，取一小团红豆馅放在剂子上收口。

将收口处朝下，将馒头滚圆。至此，一个豆沙包便完成了。

后续步骤：

将所有包好的馒头放在蒸屉上，保持一定的空隙以防止蒸熟后粘连。

将蒸屉放入蒸锅，盖好锅盖并压上毛巾以防漏气。大火烧开后蒸煮15至20分钟，关火后闷5分钟即可取出享用。