德芙巧克力为什么变白

这次探店之旅，我还来到了北京的另一家老字号糕点店——百年义利。这家店铺并非土生土长在北京，而是从上海租界迁徙而来。小时候，每次路过南城宣武区的广义街，都能闻到义利食品厂飘来的面包香味，还有卖碎威化饼干的情景让我难以忘怀。义利承载着太多人的童年记忆，对老北京来说，它不仅是一家面包店，更是一种情怀。

有一段时间义利好像销声匿迹了，我再也闻不到那浓郁的面包香味。取而代之的是义利所在位置对面的稻香村，它的糕点和熟食深受大家喜爱，每逢年节，排队购买的人络绎不绝。最近，我在路过槐柏树时，看到了百年义利的门脸，决定进去探个究竟。

这家店铺位于居民楼下的底商，旁边是家姆、网络维护和月嫂服务店。与稻香村和桂顺斋相比，百年义利的店面显得较小。早上八点半开门，晚上九点钟就下班，营业时间相对较短。这也让我想起了小时候的情怀和记忆。

走进店内，虽然货架上的东西比较杂乱，但种类丰富，包括面包、蛋糕、糖果、饮料、零食以及冷饮等。我来到面包区，看到了小时候春游常吃的维生素面包和父母辈喜欢的果子面包。看到这些熟悉的面包，不禁让我心生亲切之情。

糖果区也有许多复古的糖果，如酸三色、大白兔、大虾酥、高粱饴等，这些都是我们小时候吃的糖果，承载着我们的童年回忆。八宝油面茶、简装威化和巧克力块等也让我感受到了满满的回忆。

我还购买了义利的排叉、杏仁桃酥、熔岩蛋糕、糖醇椰香酥饼等点心。其中，牛舌饼虽然没有稻香村的看起来好吃，但其独特的口感让我有所尝试；熔岩蛋糕巧克力味浓郁，加热后会爆浆；糖醇椰香酥饼味道清淡，不甜不油；杏仁桃脆；果子面包厚重，充满了儿时的回忆和情怀。