拔丝蛋糕为什么会拔丝

拔丝苹果、拔丝地瓜，这些传统的北方甜菜让人回味无穷。你是否曾想过，除了这些食材，蛋糕也能展现出拔丝的神奇魅力？

当听说南京出现了一种拔丝蛋糕时，我的好奇心被立刻点燃。这种新颖的糕点究竟是何方神圣？我带着期待和好奇，决定亲自去探寻一番。

这家鲍财顺拔丝蛋糕店坐落在洪武路麦当劳旁边，人气旺盛，生意兴隆。每次路过，都能看到门前排队等候的顾客。

终于，当我亲眼见到这款拔丝蛋糕，它的外表并没有让我惊艳，看起来就像是一款普通的无水蛋糕。当我掰开蛋糕，却发现其中的奥秘。

蛋糕里有着丝丝缕缕的牵扯，这种拉丝效果并非来自糖浆或芝士，而是独特的肉松。原来，老板巧妙地将肉松融入蛋糕制作中，这是源自他老家江西鹰潭的独特做法。

想要达到这样的效果，并非普通的肉松就能做到。老板选用的是一种特殊的肉绒，由鸡的肉精细制作，纤维非常细。这种肉绒与鸡蛋、面粉、白糖、色拉油完美结合，制作出独一无二的拔丝蛋糕。

值得一提的是，这款蛋糕不添加任何水分，所以的感觉非常干爽，满满的蛋香和面香，还有肉绒的咸鲜味道。绝对的无添加，让你吃得健康放心。

老板对于原料的品质要求极高，选用五得利特精小麦粉、金龙鱼大豆油、农家土鸡蛋等优质原料。他深信，只有好的原料，才能制作出美味的蛋糕。

虽然这款蛋糕看起来朴实无华，但是后却能吃到最纯粹的味道。鲍财顺拔丝蛋糕虽然在南京刚刚开业，但已经在全国开设了五六十家分店。目前，他们的招牌产品拔丝蛋糕售价为19.8元一斤，新店开业还有买10块钱送5块钱的优惠活动。

鲍财顺拔丝蛋糕，位于洪武路119号大姐大火锅楼下，等待着每一位食客前来品尝。