广西桂林必吃的美食

五一佳节将至

慵懒地闲居家中

虽是惬意，但总觉得少了些什么

是否听到了美食的呼唤？

那就别再犹豫，启程吧

《舌尖上的》曾言：现今的，城市虽千差万别，但唯有饮食习惯，方显地域特色。在文化中，乡愁与食物的味道总是紧密相连。今日，让我们一同探寻桂林的独特风味。

提及桂林，总会勾起人们对地道小食的怀旧情怀。时光流转，有些美食或许已淡出视野，但记忆中的味道，童年的好滋味，仍历历在目。

桂林米粉——难以忘怀的味道

“走，去吃碗桂林米粉”，“二两米粉加锅烧”，这已成为了桂林人间的默契对话。在桂林人心中，米粉占据着无法替代的位置。它仿佛包罗了桂林人的三餐之需，简朴却满载味道。

或许你钟爱北上广的繁华，或许你迷恋桂林的山水画卷，但无论如何，你最爱的依然是那份从小吃到大的桂林米粉。即便只是一碗平凡的米粉，它也能静静地散发香气，触动你的味蕾，温暖你的心房。

桂林油茶——每日的味蕾之约

油茶，是桂林人每日的必饮之物。尤其在中午时刻，人们会聚在一起品茶聊天。油茶不仅仅是一种饮品，更是一种融入桂林人心的文化。

品油茶时，年糕是不可或缺的搭档。一壶油茶、几盘点心、加上些配菜，将桂林人对生活的理解、对美食的追求都融入其中。油茶的浓香、点心的甜美，都是桂林的味道。

龙胜鱼生——百年的传统美食

龙胜鱼生有着近百年的历史。侗族人在龙胜县瓢里镇以打渔为生。他们用酸肉腌制的方法制作酸鱼，并发现生吃鱼肉更佳，配以酸味则更显美味。

全州醋血鸭——非遗的美食传承

全州醋血鸭被评为广西非物质文化遗产。这道菜采用子鸭为原料，血注入酸醋中，再配以苦瓜等食材。鸭肉鲜嫩入味，酸辣可口，让人回味无穷。

还有荔浦芋扣肉、桂林田螺酿……每一道菜都是桂林的味道记忆。

趁着五一小长假，来桂林吧！

品味这里的特色美食，感受这片土地的独特风味。