巴西龟能吃吗

“生态杀手”巴西龟：可爱外表下的入侵威胁

文丨迷局科普

编辑丨迷局科普

我国正面临着一种生物泛滥成灾的严峻考验！它并非穷凶极恶，相反，它凭借着小巧可爱的外表，遍布大街小巷、夜市摊点，甚至成为了许多家庭的宠物。

在这憨态可掬的外表下，却隐藏着一个令人担忧的真相——它被冠以“生态杀手”的称号，数量每年都在高速增长，其危害程度甚至不亚于臭名昭著的印度恒河鳖。
那么，究竟是什么生物拥有如此“反差萌”？它是否可以作为盘中餐来解决泛滥问题呢？
在揭晓答案之前，让我们先将目光转向印度。那里也存在着一种类似的生物灾害——数量高达500万只的恒河鳖，它们对当地生态环境造成了巨大破坏。

印度恒河

令人费解的是，面对如此泛滥的物种，当地人既不捕杀也不食用，反而将其视为神圣的象征，顶礼膜拜。这种令人匪夷所思的生物，正是印度恒河鳖。
恒河鳖，又称甲鱼、王八，在中国是一道备受推崇的美食。与我们餐桌上常见的碗口大小的王八不同，恒河鳖体型巨大，可长到锅盖般大小，而500万只的数量更是令中国吃货们望洋兴叹。

王八在中国，肉质鲜嫩，滋味独特，集鸡、牛、猪、鱼、鹿五味于一体，被誉为“美食五味肉”，是不可多得的水中珍品。
王八的价值远不止于美味。它富含蛋白质、优质不饱和脂肪酸和维生素，常食可增强免疫力，预防疾病。

鳖肉美食

王八还含有钙、铁、锌、硒等多种人体必需微量元素，具有预防贫血、促进生长发育、保护皮肤、延缓衰老等功效。
在中国，王八价格昂贵，一斤可售上百元，可谓有市无价。如此营养美味的佳肴，在印度却泛滥成灾，实在令人惋惜。
看着一只只硕大的王八在眼前“游来游去”，中国吃货们只能望“鳖”兴叹，仿佛看到了无数美味在眼前白白浪费。

即使免费享用，恐怕也没人愿意品尝来自恒河的“美味”。倘若这些王八生在中国，结局或许就大不相同了。
一些吃货不禁好奇：中国是否存在类似的、可食用的泛滥物种呢？
答案是肯定的！今天要介绍的主角，其危害程度不亚于恒河鳖，却被许多人当作宠物饲养，它就是巴西龟。

巴西龟

在深入了解之前，我们需要明确一点：乌龟和王八是两种不同的生物，很多人容易将两者混淆。
乌龟属于龟科动物，而王八属于甲鱼科动物，因此王八又称甲鱼或鳖；乌龟外壳坚硬，布满花纹，而王八外壳较软，光滑无纹，且只有一层；乌龟性情温和，没有牙齿，而王八性情暴躁，长有细小的牙齿。

王八

通过以上对比，相信大家已经能够轻松区分王八和乌龟了。而我们今天要讨论的主角，正是来自巴西的“生态杀手”——巴西龟。
巴西龟属于彩龟属巴西彩龟的一个亚种，因其耳朵两侧各有一块红色斑点，故又名巴西红耳龟或巴西彩龟。

巴西龟

在外形上，巴西龟身材宽大，皮肤光滑细腻，头部有暗绿色和黄色条纹相间，条纹呈错落分布，龟壳相对平坦，长度约10-12厘米，宽度约15厘米，体型较小，外表憨萌可爱。

巴西龟性格活泼，在安全环境下总是闲不住，到处探索，但又胆小谨慎，对水声和震动非常敏感，一旦察觉异样，便迅速缩回壳中。

巴西龟属于杂食性动物，主要以肉类为主，如昆虫、甲壳类、粮食、鱼类、哺乳动物肉、蔬菜和水果等都能食用，可谓来者不拒。

由于外表讨喜、易于饲养，巴西龟受到不少人的喜爱，经常被作为宠物饲养。

有趣的是，与其他宠物相比，虽然巴西龟没有猫狗那么聪明，但经过长期饲养，它们也能认出主人。

当陌生人靠近时，它们会迅速缩进壳里，但当主人靠近时，它们不仅不害怕，还会主动伸出小脑袋，甚至表现出兴奋。只要主人对巴西龟友善对待，它们也会与人建立起深厚的感情。

巴西龟的寿命相对较长，正常情况下，一只巴西龟的平均寿命约为30年。有人因此调侃说：养得不好，你会为它送终；养得好，它会为你送终。

关于巴西龟的名称，很多人以为它原产于巴西，但事实并非如此。

巴西龟原产于北美的密西西比河和格兰德河流域，因此当地人称之为密西西比红耳龟。

既然没有出生在巴西，为什么会被称为巴西龟呢？这就要从巴西龟的引入说起。

上个世纪八十年代，我国沿海地区兴起了饲养乌龟的热潮。

但由于本土乌龟生长缓慢、周期较长，不适合大规模饲养，一些人便打算从国外引入一些优质品种。

当时有两类乌龟作为引进目标：巴西龟和红耳龟。从外观上看，这两种乌龟相似，唯一不同的是，红耳龟头部有两道粗壮的红色条纹。

人们后来发现，红耳龟比巴西龟更容易饲养，性情活泼，更受顾客欢迎，而巴西龟的引进成本又过高，于是便决定引进分布在密西西比河流域的红耳龟。

由于巴西龟和红耳龟外观相似，当时有些人常分不清两者，也将红耳龟称作巴西龟，沿用至今。

众所周知，外来物种一旦进入新的国家，很有可能泛滥并破坏当地生态，那么巴西龟是如何在中国泛滥的呢？

巴西龟具有强大的繁殖能力。

巴西龟每年5-8月开始繁殖，每次产卵约3-10枚。一般情况下，养殖2年的巴西龟即可达到繁殖年龄，而在适宜的温度条件下，巴西龟一年可以繁殖多次。

巴西龟的适应能力也很强。

巴西龟一般生活在20-32℃的水温中，温度低于11℃时进入冬眠状态，对生活环境要求并不苛刻。

作为一种淡水龟，巴西龟即使身处半咸水环境，也能存活。巴西龟耐碱耐寒，只要环境适宜，就能迅速生长。

其三，巴西龟的天敌较少。

这与巴西龟的特点有关，巴西龟的游动速度较快，所以一般的捕食者很难捕捉到它。

巴西龟胆小谨慎，一旦遇到危险就会缩进壳里，这也让捕食者对其束手无策。

其四，大规模的引进和养殖。

巴西龟主要作为经济物种被养殖，随着经济的不断发展，近年来，巴西龟的市场销量也越来越好。

巴西龟泛滥的成因
盲目养殖
养殖者盲目扩大养殖规模，导致供过于求，价格下跌，滞销现象严重。
人为放生
出于宠物厌倦、祈求寿福等原因，一些人将饲养的巴西龟随意放生，人为增加了野外种群数量。
危害
本土物种竞争
巴西龟作为杂食性动物，与本土物种争夺食物、生存空间，优势明显，导致本土物种资源遭掠夺，生存空间缩减。
杂交污染
与本土龟杂交，污染基因库，造成变异的后果不可预测。
调查数据
巴西龟分布区域，本土乌龟数量显著减少，甚至濒临灭绝，成为生态杀手。
沙门氏杆菌携带者
巴西龟携带沙门氏杆菌，传播病菌给其他动物和鸟类。
食用价值
营养丰富
巴西龟富含蛋白质、脂肪和微量元素，营养价值高。
食用劣势
肉质较少、口感粗糙、性价比低、传统观念影响，食用人群较少。
生态警示
随意放生巴西龟不仅危害生态环境，而且还会破坏生态平衡。请勿随意放生任何外来物种。