手工小馄饨的包法图解

三分钟学会！鲜美爆汁的手工小馄饨

早餐吃什么？宵夜吃什么？不如来碗热腾腾的小馄饨吧！皮薄馅多，鲜香可口，学会这3种超简单的包法，在家也能轻松享受美味！

下班回家，肚子咕咕叫？别担心，一碗简单美味的三鲜馄饨就能满足你的味蕾！
想学习详细的做法？点击下方图片观看视频教程！

食材准备:
肉馅：猪肉、鸡蛋、姜、葱
调料：生抽、蚝油、料酒、香油、白糖、白胡椒粉、食盐
其他：虾皮、紫菜、馄饨皮
图解步骤：
1. 处理肉馅：

猪肉洗净切块。

用料理机将肉块搅打成肉沫。

加入姜蓉、鸡蛋、生抽、料酒、香油、蚝油、白胡椒粉、盐和糖，继续搅打均匀。

最后加入葱花，朝同一个方向搅拌至肉馅上劲。
2. 包馄饨 (三种方法，详见视频)

手工小馄饨的包法详解
方法一：中间包法
- 将肉馅置于馄饨皮中央。

- 捏合四个角，用拇指压实，即成。
方法二：一角挑馅包法
- 用筷子挑起一小块肉馅，置于馄饨皮的一角。

- 折叠，卷动至馄饨皮中央。

- 抽出筷子，将另外两边折叠，轻握定型。
方法三：三折包法
- 将肉馅置于馄饨皮中央。

- 对折一次，再对折一次。

- 捏合两端，即成。

煮制方法
- 锅中加入水，煮沸。
- 下入馄饨，煮至浮起约5分钟。
汤底制作
- 碗中加入生抽、蚝油、香油，搅拌均匀。
- 馄饨煮熟后，连汤盛入碗中。
品尝方式
- 加入紫菜、虾皮、香菜等辅料。
- 热乎乎的来上一碗，皮滑肉嫩，享受美食的满足感。