功夫茶步骤

品味功夫茶，尽享茶香韵味

泡制一杯香气四溢的功夫茶，不仅是味蕾的享受，更是对传统文化的致敬。让我们一同领略这其中的奥妙。

1. 温壶洁器

将纯净水煮沸。冬日里，为避免紫砂壶因温差骤变而开裂，需先用温水将其温润。接着，将沸水缓缓注入壶中，烫洗茶漏、茶杯、茶宠等茶具，确保一尘不染。

2. 投茶入壶

用茶刀将普洱茶饼撬成大小均匀的茶块。取 2-3 块放入温热的紫砂壶中，切忌贪多，以免茶汤过浓或难以泡开，影响口感。

3. 洗茶醒茶

第一泡茶水主要用于洗去茶叶中的杂质，例如陈年普洱可能残留的灰尘、纸屑等，不宜饮用。将沸水注入壶中，盖上壶盖，轻轻摇晃 10-15 秒，使茶叶充分舒展，然后将茶汤倒入公道杯。

4. 润泽茶宠

茶宠是功夫茶席上的点睛之笔，为品茗增添了几分雅趣。将公道杯中的洗茶水缓缓淋在茶宠和紫砂壶上，滋养茶宠的也能温润茶壶。

5. 闻香品茗

将洗茶后的第一泡茶汤倒入闻香杯，轻捧茶杯，深深吸嗅，感受普洱茶的独特香气，仿佛置身仙境，令人心旷神怡。

6. 细品茶韵

经过以上步骤，终于可以开始品尝这杯精心泡制的茶汤了。将沸水注入紫砂壶，盖上盖子，静置约 20 秒后倒出，即可品尝第一道普洱的醇厚滋味。之后的每一泡可根据个人喜好逐渐延长冲泡时间，一般冲泡 8-9 次后更换新茶，继续品味茶韵悠长。