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蔬菜陈列技巧：打造吸睛果蔬区

细节决定成败，这句话在生鲜商品陈列中体现得淋漓尽致。以高频消费的蔬菜为例，杂乱无章、分类不清的陈列不仅影响美观，更会降低消费者的购买欲。那么，如何才能打造一个赏心悦目的蔬菜区呢？

1. 巧妙布局，销量为王：

同类蔬菜多品种陈列时，应根据销量安排位置。例如，将畅销的旱黄瓜放置在台面下方，方便顾客拿取，而销量稍逊的本地黄瓜则可置于上方。将少量商品集中摆放，更能提升整体美观度。

2. 分隔有度，井然有序：

利用陈列栅栏分隔不同品种，避免商品混淆，保持陈列整洁。以黄瓜为例，统一摆放方向，头部朝上，尾部朝下，遵循生长规律，更显专业。

3. 高度统一，视觉舒适：

保持台面整齐的关键在于高度统一。无论从哪个角度观看，都能呈现出整齐划一的视觉效果，提升购物体验。

4. 面积灵活，销量说话：

陈列面积应与销量成正比。对于销量一般的品种，可适当压缩陈列面积，并借助灵活假底，勤补货、少上货。例如，红线椒、朝天椒等，可利用假底减少陈列量，避免浪费。

5. 日常维护，新鲜至上：

蔬菜作为高频消费品，日常维护尤为重要。勤添货、少上货，及时挑选残次品，确保台面商品新鲜优质，才能赢得消费者的青睐。