干石斛怎么吃

干石斛怎么吃？滋补靓汤做法大公开！

干石斛，滋补佳品，营养丰富，煲汤妙用多多！无论是猪肉、牛肉、狗肉，还是各种骨头，都能与之完美搭配，成就一碗滋补靓汤。那么，干石斛煲汤究竟有哪些做法呢？
石斛性平味甘，养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾、除虚热，更能清相火、摄元气、滋肾水、柔养肝阴，对胃阴尤其有益。

以下就为大家介绍三款美味又滋补的石斛靓汤：
1. 铁皮石斛红参鸡汤
材料：
铁皮石斛粉 2克
云苓 20克
红参 10克
老母鸡 1只（约4斤
猪瘦肉 250克
生姜 3片
做法：
1. 各食材洗净，药材稍加浸泡。
2. 老母鸡焯水去浮沫，斩大块。
3. 将所有食材放入砂锅，加入约2500毫升冷开水。
4. 大火烧开转文火煲煮3小时。
5. 关火，倒入用温开水冲泡好的铁皮石斛粉，搅拌均匀。
6. 食用时加适量食盐调味，可供6-8人享用。
功效：
大补元气、滋阴补血、养血安神、润肤美容，尤其适合冬季手脚冰凉、畏寒、气阴两虚的女性朋友。
2. 铁皮石斛山药羊肉汤
材料：
羊肉 1000克
铁皮石斛粉 2克
山药 30克
当归 15克
黄芪 20克
党参 15克
生姜 10克
葱、精盐、料酒 各适量
做法：
1. 羊肉剔去筋膜，焯水去血沫，切块备用。
2. 砂锅中加适量清水，放入羊肉、当归、黄芪、党参、生姜。
3. 大火烧开转文火炖至羊肉熟烂。
4. 关火，倒入用温开水冲泡好的铁皮石斛粉，搅拌均匀。
5. 食用时加适量食盐、葱花、料酒调味，可供6-8人享用。
功效：
温补肾阳、益胃生津、补肾益精，适合肾亏导致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
3. 铁皮石斛芡实排骨汤

材料：
猪排骨 1000克
铁皮石斛粉 2克
芡实 10克
山药 10克
薏苡仁 10克
莲子 10克
做法：
1. 各食材洗净，排骨焯水5分钟，冲洗干净后斩件。
2. 砂锅中加适量清水，煮沸后放入排骨、芡实、山药、薏苡仁、莲子。
3. 中火煲2小时。
4. 关火，倒入用温开水冲泡好的铁皮石斛粉，搅拌均匀。
5. 食用时加适量食盐调味，可供6-8人享用。
功效：
健脾养胃、滋阴润燥，适合小孩及孕妇食用。
最后提醒大家，煲汤结束后再加入冲泡好的石斛粉，搅拌均匀即可享用美味靓汤！