扁豆角怎么炒好吃

香喷喷的五花肉炒扁豆角，让你多吃两碗饭！

想象一下：脆嫩的扁豆角与鲜香的五花肉完美融合，每一口都是味蕾的享受，绝对让你忍不住多吃两碗米饭！ 这道家常菜简单易学，快来一起试试吧！
主要食材：
扁豆角
五花肉
大蒜
葱
小米辣

步骤：
1. 准备工作： 扁豆角洗净斜刀切片，五花肉切片，大蒜切片，葱切葱花，小米辣切段。将扁豆角放入开水中焯烫3分钟（水中加入少许盐和食用油，捞出沥干水分备用。

2. 煸炒五花肉： 锅中倒入少许底油，放入五花肉煸炒至变色出油脂。
3. 加入配料： 放入葱蒜和小米辣炒香，加入一勺生抽爆香，然后倒入焯好水的扁豆角翻炒均匀。
4. 调味出锅： 加入一勺蚝油提鲜，再加入少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士:
想要扁豆角更加翠绿，焯水时加入少许盐和食用油，可以保持其鲜艳的颜色。
喜欢吃辣的朋友可以根据个人口味增加小米辣的用量。
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