怎么做面条好吃又简单

欢迎大家，我是橘子姐。今天我们来聊聊一种我家特别喜欢的面条做法，短短5分钟即可搞定，简单快捷，最关键的是口感美味，色香味俱全，味道比外面卖的还要好。下面一起来看看具体做法吧。

1、为省事，可购买现成的湿面条；也可在家自行擀制；条件允许的话，可以使用机器压面条。面条最好选择湿鲜面，如果不便购买或不想擀制，也可以用干面条（但口感不如湿面条。

2、将面条加入沸水中，大火煮2分钟，至面条熟透捞出，用凉白开冲洗一下，可以防止面条黏连。随后将面条放入盘中，加入适量盐、半勺白糖、一勺蚝油、一勺生抽，再撒上葱花，备用。

3、起锅烧油，油量比炒菜略多。加入一把花椒，中火炸香，待花椒变黑后捞出弃之。转大火，将油烧至滚烫。

4、迅速将热油浇在葱花上，激发香味，虽然葱花没有下锅，但用热油浇淋后依然香味浓郁。最后加入几勺香菇酱（超市售卖，搅拌均匀即可享用美味。

5、如此烹制的美味面条，仅需约5分钟即可上桌，简单快捷，鲜香可口，色泽诱人，口感更是让人赞不绝口。此做法适宜作为早餐、中餐或晚餐，学会后就不会再外出购买了。喜欢的朋友，动动手尝试一下吧。

食材清单：

（面条一把，盐适量，白糖少许，生抽一勺，蚝油一勺，油适量，花椒一把，香菇酱适量

烹饪贴士：

煮面条时，汤中加入紫菜和鸡蛋液，再加少许盐和香油，即可获得一碗美味的紫菜汤，搭配面条食用，更加美味。

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