奶白菜怎么做好吃

香煎五花肉奶白菜：简单快炒，鲜香下饭

你是否也经历过，连续吃了几天的清淡菜肴后，无比渴望来点荤腥？这道香煎五花肉奶白菜，就是为了满足你挑剔的味蕾而生！无需复杂的烹饪技巧，只需简单几步，就能享受鲜香油润的美味，绝对让你胃口大开！
材料：
五花肉：50克（尽量选择肥瘦相间的，煎出的油脂更香
奶白菜：大半斤（纤维少的甜口品种最佳
干辣椒：2-3个
蒜：2-3瓣
五香粉：适量
料酒：少许（可选
生抽：少许
盐：少许（可省
油：少许
步骤：
1. 将奶白菜洗净，去除根部，将菜帮和菜叶分开备用。

2. 锅中倒入少许油，烧热后放入五花肉片，中小火煎制。

3. 待五花肉煎至两面微焦，肥油渗出后，放入蒜瓣，继续煸炒出香味。

4. 加入干辣椒和五香粉，翻炒均匀。

5. 放入切好的奶白菜帮，翻炒至表面油润。

6. 淋入少许料酒或清水，盖上锅盖焖煮片刻，去除肉腥味，并使白菜帮更加软烂入味。

7. 待白菜帮变软后，放入奶白菜叶，快速翻炒至菜叶变软。

8. 淋入少许生抽调味，尝一下咸淡，可以根据个人口味酌情添加盐。

9. 翻炒均匀后关火，盛入盘中，即可享用这道香气扑鼻的香煎五花肉奶白菜啦！

小贴士：
五花肉的选择很重要，肥瘦相间的煎出来更香。
奶白菜帮和菜叶分开炒制，可以保证口感一致。
根据个人口味，可以适当调整辣椒和五香粉的用量。
怎么样，是不是超级简单？赶紧试试吧，这道香喷喷的香煎五花肉奶白菜，绝对能征服你的味蕾！